https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=86156 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=86156 EXCELENTE breja....coloração negra com espuma alta...no aroma mto lúpulo com maltes torrados e o adocicado do caramelo e frutas....no sabor um amargor bem presente conflitando com os maltes torrados e o dulçor do caramelo...conforme esquentou no copo o amargor sai um pouco de cena...corpo médio/alto...carbonatação média...final seco e amargo.... ]]> Sat, 11 Oct 2014 14:22:16 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=83072 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=83072 Cor preta muito profunda com uma espuma de cor caramelo imensa, tipo cogumelo, de ótima duração e deixando traços, simplesmente perfeita. Aroma lupulada com notas de pinho, tangerinas, limão siciliano, toronja, caramelo, uvas, centeio, café e especiarias. Bonita e cheirosa, as expectativas estão se armando... Sabor é robusto e diverso com notas de centeio e outros grãos, gengibre, resina, pinho, especiarias, maltes torrados e tostados, limão siciliano, toronja, café, pó de cacau, leve aniz e definitivamente alguma notas de vinho de seus lúpulos Nelson Sauvin. Retrogosto seco e amargo. Corpo médio com boa carbonatação. Álcool de 8,4% abv está simplesmente ausente. Uma cerveja bem complexa, lupulada e multi-facética, você pode realmente falar do que a receita é composta. Os sabores parecem não misturar ou anular um ao outro. Incrível como os lúpulos ainda estão bem presentes depois de quase um ano. Ótima cerveja. Ap.4,5 Ar.4,25 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4,25 ]]> Sat, 02 Aug 2014 01:06:24 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=82527 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=82527 De Molen Zwart & Wit Engarrafada em 06/08/2013 e degustada em 21/07/2014 Espuma bege abundante, cremosa e de longa duração. Coloração negra intransponível. Aroma sensacional! Muita tangerina, laranja, maracujá... Frutas cítricas em geral... Calda de doce em compota. Gostei muito do aroma dessa breja. Na boca, é inegável a presença de maltes torrados e caramelo. Retrogosto levemente cítrico e com amargor bem longo. Paladar extremamente complexo. Pode assustar um pouco os iniciantes, mas sua personalidade faz valer a aventura. A melhor breja da Brouwerij De Molen que degustei até agora. ]]> Tue, 22 Jul 2014 03:18:34 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=79755 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=79755 Breja de líquido preto e turvo com espuma bege de boa formação e duração, mas permanecendo rasa. No aroma uma mistura dos maltes torrados e dos lúpulos florais muito intensos. No sabor a situação se repete com o forte amargor se sobressaindo aos torrados e café dos maltes. Cerveja encorpada (acho que o centeio e aveia contribuem pra isso) e apesar de forte, com álcool bem inserido. Final amargo e com retrogosto lembrando os aromas dos lúpulos. Cerveja maravilhosa, ótima combinação, me surpreendeu. Não vejo a hora de provar outras De Molen ]]> Fri, 23 May 2014 00:26:44 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=78902 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=78902 De cor negra, apresentou boa formação de espuma marrom de média/longa duração. Aroma com notas herbácea, torrefação, toffee e algo puxado para o chocolate (talvez cacau). No sabor sobressaem as notas lupuladas e torradas. Corpo médio e adstringente, retrogosto traz café e um agradável amargor com final longo. ]]> Sat, 03 May 2014 21:58:58 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=78460 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=78460 Cerveja negra turva, de creme bege, denso, de média altura e pouco persistente. O aroma desta Black IPA é de lúpulo floral, café, malte torrado. No sabor, é perceptível nuances de cappuccino, lúpulo, leve herbal e um pouco de aveia. Além de deixar um retrogosto amargo, esta cerveja exibe alta cremosidade, além de ser efervescente e possuir corpo médio/alto. Boa cerveja. ]]> Tue, 22 Apr 2014 19:00:34 +0000