https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=139701 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=139701 Espuma de alta formação e retenção, cor creme. Líquido opaco de coloração âmbar escuro. Aroma de abacaxi bem maduro, geléia de laranja, frutas secas, damasco, caramelo, toffe, um fundinho de mel e toque herbal e cítrico. Na boca, o dulçor é alto e o amargor do lúpulo bastante suave. Álcool forte mas bem inserido. Carbonatação e corpo médios. O retrogosto é amargo, com o gosto de frutas secas, mas definitivamente não é seco. A cerveja é "quente", forte e de baixo drinkability. No geral, me remeteu um pouco à Red Ale, com um perfil de malte mais forte e um amargor comedido. A cerveja é agradável de beber, mas diferente de outras IPAs e talvez funcione melhor sendo harmonizada durante uma refeição mais pesada, do que degustada sozinha em um bar. Bebi uma garrafinha que já estava com 1 ano da data de fabricação, logo imagino que quando fresca, o lúpulo deve ser mais interessante. ]]> Thu, 11 Oct 2018 03:49:03 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=133358 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=133358 Hoje dia de saborear mais uma IPA, e dessa vez holandesa, algo bem diferente, interessante, e que resultou numa experiência bem agradável. A apresentação da cerveja é no mínimo esquisita, o rótulo parece mais ser de algum medicamento, não há destaque de nada, apenas um monte de palavras dizendo do que a cerveja é feita e recomendações de como saborear, algo bem estranho, pareceu uma coisa até triste para uma cerveja. A cerveja em si já aparenta ser uma IPA mais comum, um âmbar opaco puxado bem para o caramelo, uma formação de espuma bastante alta e que fica bem na combinação. O aroma da cerveja lembra bem de uma IPA comum, mas um pouco suavizada, o excesso de espuma também prejudica um pouco tentar verificar o aroma, mas realmente é bem suave apesar de não aliviar no lúpulo. A degustação é muito boa e interessante. A cerveja se mostra bem com o lúpulo, o sabor mais amargo é bem sentido em boa parte da experiência, em quase todo o gole esse sabor é constante e bom, não se trata de algo muito exagerado, mas pode pesar um pouco em goles mais longos, nada muito que fuja de qualquer IPA. A parte interessante fica no fim do gole que puxa para algo mais adocicado, algo que suaviza o amargor e não deixa na boca uma sensação forte, um bom diferencial, mesmo que isso corte um pouco uma das características mais fortes da IPA. Outro ponto bom a se destacar é o teor um tanto forte do álcool, mesmo que não se mostre no sabor, 6,2% é algo que pode pesar no fim de uma simples garrafa, bom para que curte algo mais forte. No geral, uma cerveja que tem boas características da IPA, mas tem várias modificações, que tornam a cerveja mais agradável para quem não quer algo muito forte, mas que também pode decepcionar para quem busca algo mais clássico do estilo. #XinGourmet #OnGoogleMaps #FoodPorn #TheBeerPlanet #VuurVlam #FireFlames #StrongBeer #BièreForte #water #BarleyMalts #pils #caramel #BitterHops #cascade #DryHop #amarillo #colombus #chinook #citra #TopFermentingYeast #IndianPaleAle #IPA #Brouverij #DeMolen #CervejaEscura #água #malte #lúpulo #levedura ]]> Thu, 08 Feb 2018 00:43:07 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=129570 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=129570 ]]> Tue, 10 Oct 2017 15:19:04 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=103768 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=103768 - ]]> Mon, 05 Oct 2015 17:47:49 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=91063 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=91063 Comprei essa cerveja em janeiro de 2014 num mercado em Amsterdã com o intuito de leva-la ao Brasil, pois nunca a tinha visto por aqui. Não resisti a tentação e tomei antes de voltar. O que me impressionou nessa IPA foram os aromas , bem complexo com nota de maracujá, tutti-frutti. Amargor baixo, principalmente para uma IPA. Presença sutil do malte. ]]> Wed, 28 Jan 2015 17:05:11 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=88389 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=88389 Nunca havia tido essa experiência, mas a minha garrafa estava com 5 anos de guarda. Tudo mudou, provavelmente, pois não tomei ela jovem. Apresentou coloração laranja escuro, com creme altíssimo e de média/alta durabilidade. No aromas destacam-se notas de damasco, uvas verdes, maça, algo herbáceo e leve cítrico. O sabor segue o aroma. O amargor estava muito baixo, porém havia um frutado complexo, até difícil de descrever. Gostei bastante da experiência, porém me decepcionei com alguns pontos, como a drinkability, que estava baixíssima e com a carbonatação excessiva. ]]> Sun, 07 Dec 2014 01:20:52 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=84803 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=84803 Cerveja muito marcante pra mim, uma das melhores, se não a melhor IPA pra mim, aroma muito bom a frutos cítricos, aparência no copo de um tom alaranjado sensacional, sensação na boca de extrema harmonia com todos os ingredientes, desde frutos cítricos a caramelo e toffee dos maltes especiais, tomaria em grandes quantidades. ]]> Wed, 10 Sep 2014 17:29:25 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=78130 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=78130 Linda no copo. Líquido âmbar e bem turvo. Espuma alta com bolhas média mas regulares, demorou muito pra baixar. No nariz o cítrico da Cascade predomina, mas também o de Simcoe, um pouco de malte e o levedo podem ser também sentidos. Bem aromática e um pouco alcoólica. Muito interessante, deliciosa. Obviamente ela é cítrica e amarga, mas o malte torrado e doce surpreende, aparecendo do começo ao fim. Notas de condimento também são presentes. O retrogosto é bem seco e levemente amargo, ainda que moderado. De corpo leve e carbonatação alta, ela é refrescante e pede outros goles. O retrogosto poderia ser mais prolongado e amargo, mas isso é talvez intencionado (lê-se IPA-ish no rótulo) e não estraga o conjunto. Bem cremosa. No geral uma cerveja interessante como todas que a De Molen produz, uma IPA americana equilibrada, agradável, condimentada e com um interessante malte torrado. ]]> Wed, 16 Apr 2014 21:31:50 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=78118 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=78118 Bonita coloração amarelo-alaranjada, com ótima formação e média retenção de creme. Aromas bastante saborosos, com alguma complexidade, evidentemente cítricos e levemente frutados. Foge um pouco da proposta óbvia das IPAs norte-americanas. Sabor muito agradável, amargor médio, sabor lupulado médio, drinkability alta. Dá vontade de beber várias! ]]> Wed, 16 Apr 2014 03:27:15 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=70077 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=70077 Um rótulo simplório e muita espuma. Gosto marcante e um amargor equilibrado, que deixou uma sensação muito boa após a degustação. Levemente adocicada e ao mesmo tempo amarga. Uma das melhores que experimentei. Refrescante. ]]> Mon, 18 Nov 2013 00:06:46 +0000