https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=113275 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=113275 Âmbar turva com um creme branco denso de média formação e duração. Aroma cítrico intenso, grãos e o defumado delicioso. Sabor equilibrado, tostado, amargo, defumado. Uma cerveja muito gostosa!! ]]> Sat, 30 Apr 2016 05:39:38 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=100636 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=100636 Cerva top em todos os aspectos...Surpreendentemente agradável... Tomaria varias dessa mesma... ]]> Sun, 09 Aug 2015 23:07:13 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=99865 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=99865 - ]]> Mon, 27 Jul 2015 15:26:43 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=83963 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=83963 Cor meio marrom/cobre e espuma bege de exímia formação e duração. O aroma primeiramente traz notas lupuladas e defumadas intensas, depois cinzas, herbal, cítrico e tostado, tudo muito evidente e em bom equilíbrio. O sabor segue o aroma, na minha opinião a melhor Emelisse que degustei, todas as sensações estão bem evidentes e harmonizadas, o defumado de malte não sobressai em nenhum momento, há tosta, lúpulo e também caramelo simultaneamente, a textura é meio licorosa, mas isso não impede de tomá-la rapidinho, já o amargor está presente, mas também não incomoda. Ao final as notas defumadas aparecem primeiro, deixando amargor meio resinoso e herbal preso na garganta, com toque alcoólico e textura bem seca. ]]> Tue, 19 Aug 2014 01:50:46 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=80913 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=80913 Nessa Rye IPA a Emelisse ousou duas vezes: além de usar 20% de malte centeio ainda acrescentou 10% de malte weyermann defumado. O resultado surpreendeu pelo equilíbrio, especialmente quando pensamos em uma cerveja defumada. Mas nesse caso tanto o centeio como o malte defumado estão perfeitamente inseridos traduzindo-se em um conjunto bastante equilibrado. Uma pena apenas que o aroma estivesse tão apagado, talvez até por alguma má conservação. Mesmo assim uma cerveja ousada e que vale a degustação. Na taça apresentou uma coloração âmbar turva com um creme branco denso de média formação e persistência. O aroma decepciona com apenas algumas notas frutadas (maracujá) e um leve centeio (pão preto). A decepção no aroma não se repete no sabor que mostra-se bem interessante e equilibrado. Sobre uma leve base de malte caramelo algumas notas de pão preto e algumas notas frutadas. Aos poucos desprendem-se muito bem colocadas notas defumadas complementando bem o conjunto. O final é suavemente seco e amargo. O aftertaste é suave mas marcante com algumas notas defumadas. Corpo médio assim como a carbonatação. No conjunto uma cerveja que se impõe pelo equilíbrio, até inesperado quando se trata de uma cerveja defumada. Vale prová-la. www.ocontadordecervejas.com.br ]]> Thu, 19 Jun 2014 21:04:13 +0000