Cerveja maravilhosa, feita em homenagem ao irmão Isid'or, primeiro mestre-cervejeiro da Koningshoeven. Apesar de ser uma Belgian Pale Ale, leva uma pequena quantidade de malte de trigo também na receita.
Vertida, a breja apresenta uma coloração castanha, com nuances rubi. Levemente turva, tem boa formação de uma espuma bege-clara.
No aroma, malte, biscoito, caramelo, pão-de-mel e baunilha. Na boca, os sabores se repetem. Percebe-se também uma pequena e sutil acidez, provavelmente devido ao malte de trigo. Possui bom corpo e baixa carbonatação. O álcool se encaixa muito bem.
De fato, uma belíssima Belgian Pale Ale.
