A Urthel Saisonnière é uma cerveja do estilo Saison, este originário da região de Valônia/Bélgica. Estilo sazonal fabricado para durar ao longo do verão e que caracteriza-se por produtos que, em razão da adição de ervas e especiarias, se apresentam eminentemente caseiros, frescos, algo ácidos, desprendem ésteres frutados (laranja ou limão) e com bastante gás. O termo farmhouse (casa de fazenda) remete às origens caseiras e artesanais do estilo. É produzida pela Cervejaria Urthel, sediada em Ruiselede (Norte da Bélgica), cuja história iniciou-se nos idos dos anos 2000 pelas mãos do casal Hildegard e Bas van Ostaden. No portfólio há ainda a Samaranth, a Hop-it e outras.
A garrafa é de 330 ml e o rótulo dum amarelo vívido é muito simpático sendo que sua ilustração, assim como a das demais cervejas, vem dos personagens dos contos de fadas que Bas criava, os Erthels.
Vertida na taça revelou uma coloração amarelada, grande turbidez, uma espuma branca de boa formação, consistente, densa e de manutenção duradoura com algumas rendas nas laterais. A perlage é contínua, com bolhas pequeninas. Até o sumiço do creme a visão da taça cheia é uma beleza, com o líquido se apresentando muito vívido e convidativo.
O aroma se apresenta bastante rico, podendo ser percebidas notas de malte caramelo, mel, frutas cítricas (limão e/ou laranja), lúpulo herbal moderado, leveduras, especiarias (coentro).
O líquido ostenta uma certa efervescência e um sabor que revela notas adocicadas, mas não tão intensas a ponto de suplantar uma acidez que lembra notadamente casca de laranja e/ou limão e maça verde. Além disso percebe-se pão, mel, leveduras, coentro e lúpulo moderado. O álcool de 6,0% ABV não é pronunciado e harmoniza o conjunto. Retrogosto amargo. O final é seco e levemente picante. A carbonatação é média-alta e o corpo é médio. A drinkability é boa!
A cerveja é bem perfumada, refrescante e saborosa; o conjunto é muito bom e a degustação foi prazerosa.
