https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=134281 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=134281 Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius. Cor: Âmbar medianamente turva. Creme: Excelente formação de creme branco que mantém uma generosa camada persistente e deixa muitas marcas na taça. Aroma: Frutado, herbal, caramelo e floral. Sabor: Início levemente maltado com sabor frutado acompanhado de caramelo, final de amargor floral, seco e persistente, com retrogosto apresentando leve adstringência. Apresenta uma excelente drinkability, boa breja. ]]> Sun, 11 Mar 2018 00:02:50 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=75936 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=75936 Creme denso, coloração amarelo tendendo para o laranja. Encorpada, malte e lúpulo em perfeito equilíbrio e um aroma floral intenso. Retrogosto amargo e seco. Muito boa! ]]> Sat, 01 Mar 2014 17:17:27 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=73595 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=73595 A Luz e Alegria é uma interessante belgian IPA com um caráter que pende mais para o seu lado belga. Apresentação começa na tradicional rotulagem da De Molen que mais parece cerveja experimental. No pint apresentou um líquido laranja intenso, bem turvo mas sem sedimentos. O creme é absolutamente exagerado, quase impedindo o serviço. Volumoso e denso tem uma persistência média/baixa e quase desaparece no final do pint. No aroma a deliciosa combinação entre o cítrico do lúpulo americano com os ésteres frutados (banana e pêssego) e a picardia (cravo) da levedura belga. O sabor tem uma entrada de malte intensa, com ésteres trazendo banana e pêssego e fenóis de cravo bem evidentes. Notas de lúpulo cítrico novamente aparecem com força. O final é alcoólico como um tripel mas trazendo uma boa assertividade em amargor. O aftertaste é profundo, frutado (frutas maduras) e levemente cítrico. Corpo médio, carbonatação altíssima e boa drinkability. Eu sou suspeito para falar de belgians IPA, mas elas nunca me decepcionam. ]]> Sat, 18 Jan 2014 02:24:24 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=68995 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=68995 Muito boa!! De Molen é tiro certo!! ]]> Mon, 28 Oct 2013 10:17:20 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=68652 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=68652 Cerveja âmbar turva, de creme branco, muito denso e muito persistente. Apresenta aroma de caramelo, lúpulo floral e frutas secas. O sabor acompanha. Possui corpo médio e carbonatação alta. Boa cerveja. ]]> Mon, 21 Oct 2013 23:56:33 +0000