https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=127829 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=127829 ]]> Mon, 31 Jul 2017 20:36:35 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=92411 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=92411 Engarrafada há 2.5 anos atrás (08/2012). Não sou um grande fã de cervejas Barley Wine mas tinha uma certa expectativa para esta breja. A começar pela aparência que não impressiona muito. Uma cor marrom com nuances alaranjadas, mínima espuma beige de baixa duração. O aroma é o ponto mais forte da cerveja. Remete a doce de mamão e laranja, melaço, açúcar mascavo, uva passa e caramelo. Incrível como o aroma lembra um doce caseiro, daqueles feito por mãe e vó. O sabor é , como de se esperar, predominantemente doce.... MUITO doce. O gosto de doce de laranja e mamão predomina. Eu não consegui sentir nenhum amargor e (incrivelmente) nenhum álcool. Acredito que isso se deva ao fato de estar guardada há um certo tempo. A sensação na boca é idêntica a de um licor. Carbonatação quase nula, dulçor extremo e retrogosto também doce e extremo. O álcool está MUITO bem escondido. Uma cerveja super complexa e potente ma não vai agradar aqueles que não gostam de cervejas com aspecto doce. Ideal para ser servida como uma sobremesa e dividida com outras pessoas. Particularmente acho que a Red Ale da Baden Baden é muito melhor que esta. ]]> Tue, 17 Feb 2015 14:22:35 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=90085 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=90085 Notas de cereja marrasquino, vinho do porto, licor de cereja, baunilha, malte caramelo, tangerina e açúcar queimado. é muito licorosa e bem doce, drinkability baixa. ]]> Fri, 09 Jan 2015 16:17:18 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=69638 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=69638 Uma potente barley wine avermelhada, bastante turva e sem formação de creme. Notas doces, licorosas, de caramelo, amadeiradas e de frutas vermelhas, destacando morango. Encorpada e com carbonatação baixa. Pouco amargor. O álcool desequilibra um pouco no conjunto, talvez este seja o propósito da cerveja e seus 15,2% de teor. Ótima cerveja. ]]> Sun, 10 Nov 2013 17:50:46 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=49095 https://brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=49095 Para quem gosta de Barleywines potentes, mas com ênfase nos maltes, como a maioria das inglesas, a De Molen cria uma que será o deleite de bebedores como eu. A Bommen & Granaten tem o perfil licoroso que me encanta em cervejas como a finada Thomas Hardy's Ale. Claro que é se se esperada até mais abundância de maltes do que na inglesa, já que esta apresenta impressionantes 15,2% de álcool. Vertida na taça, mostrou coloração âmbar, com translucidez mediana e sem formação alguma de espuma. O nome faz juz ao líquido. De fato é uma explosão de aromas. Os maltes junto a longa maturação criam uma paleta de aromas imensa, com sugestões de nozes, avelã e castanhas. Há também uma variedade grande de sugestões frutadas, como morando, cerejas e uva. A maturação longa ainda traz aromas que lembram vinhos como xerez e porto. Por fim, aromas resinosos e amadeirados para completar a gama extensa de aromas. Como já esperado na boca, traz os maltes dominando com tons adocicados. Começa com os tons de caramelo e nozes e passa para um frutado de vinho do porto. O amargor é praticamente inexistente, apenas trazendo um perfil mais medicinal. O corpo é extremamente viscoso e denso, com carbonatação quase nula, lembrando de fato, um vinho do porto. Não é uma cerveja que traga um drinkabillity alto. Muito pelo contrário. A Bommen & Granaten é uma cerveja para ser apreciada com muita paciência, admirando todas as suas nuances. ]]> Sun, 05 Aug 2012 23:33:43 +0000