https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=94737 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=94737 Essa Whale's Tale Pale Ale é a English Pale Ale da cervejaria Cisco Brewers, de Massachusetts. Ela possui uma aparência um pouco mais escurecida, castanha, aquele Pale britânico que não é claro, dourado. Bem efervescente e sem sedimentos. Ela é sensivelmente turva. Formou uma camada média/baixa de creme claro, branco, fugaz, com minúsculas bolhas que assentou rapidamente sobre o líquido. Lacing praticamente nulo. Seu aroma é bem saboroso. Pende bastante para as notas torradas e carameladas, mas traz um traço doce de laranja ou frutas cristalizadas. Notas de casca de pão, malte tostado, caramelo/toffee, mel, frutas secas, castanhas, noz moscada/baunilha, leve madeira. Lúpulo terroso e herbal bem discretos. Conjunto até que bastante redondo e adequado para o estilo pretendido. Sem off-flavors. Complexidade não tão profunda, mas suficiente. Na boca, continuam as notas secas e torradas dos maltes, ainda com bastante caramelo/butterscotch. Mas há um quê extra de amargor e tons cítricos (mais laranja e grapefruit do que no aroma). Gole bem saboroso e balanceado, com mais presença de lúpulos. Final mais salgado e mineral, minimamente condimentado. Retrogosto seco e duradouro, suavemente cítrico, remetendo a madeira/defumação de maltes, caramelo, pão e frutados de laranja e lúpulo. Cerveja de corpo leve, mas sensivelmente sedoso e macio. Carbonatação média, sem interferir na percepção das notas. Álcool absolutamente discreto. Drinkability muito alta, pois a cerveja é saborosa, fácil de beber, não pesada, sem off-flavors. Realmente muito Session Beer. Excelente releitura de um estilo tão tradicional e easy going. Com caráter totalmente inglês (mesmo sendo americana) e com muita qualidade. Destaque para o gole extremamente redondo e drinkable. Talvez pudesse ter mais frutados ou mais condimentados, mas do jeito que se apresentou, já estava excelente. Totalmente recomendada!!! ]]> Sat, 11 Apr 2015 21:55:03 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=91226 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=91226 ]]> Sat, 31 Jan 2015 00:31:41 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=69619 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=69619 Uma pale ale bem lupulada, do jeito que eu gosto. Translúcida, refrescante e jovem. Mais uma vez os americanos mostrando que mandam muito bem em fazer cervejas artesanais. ]]> Sun, 10 Nov 2013 04:12:48 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=66479 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=66479 Ótima!! Bem maltada!! ]]> Wed, 11 Sep 2013 03:23:34 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=65892 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=65892 Cor âmbar com uma espuma fugindo do branco de curta duração. Aroma leve maltado com lúpulos ingleses e toques de lúpulos terrosos e caramelo. Sabor é muito mais intenso que seu aroma. Gosto de maltes levemente tostados e de nozes com bastante lúpulos ingleses. Notas terrosas e de caramelo. Toques frutados e cítricos de casca. Retrogosto seco e amargo. Corpo leve com boa carbonatação. Está é uma English Pale Ale turbinada. Menos doce e mais lupulada que sua inspiração. Eu realmente gostei desta interpretação americana. Bem “sessionable”. Ap.3,5 Ar.3,25 Sab.3,75 Sens.4 Cj.3,75 ]]> Sun, 01 Sep 2013 02:10:05 +0000