https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=50311 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=50311 Coloração castanha com líquido de baixa turbidez quase translúcido. Baixa formação de creme bege de curta duração e pouco consistência. Aroma com poucas notas condimentadas, mel e forte presença alcoólica ao fundo. O paladar também entrega uma fraca presença condimentada, certo mel, caramelo, dulçor, acetona? e novamente, álcool. Retrogosto com alta percepção alcoólica. Cerveja de corpo médio, textura acetinada, média carbonatação e baixo drinkability. O conjunto não se mostrou balanceado. ]]> Sun, 09 Sep 2012 14:57:43 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=49752 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=49752 Dourada, translucida, com espuma media pra baixa. Aroma e sabor pronunciado de mel, com um azedinho no final e no retrogosto também. Uma breja seca, com malte em destaque, pouco lupulo aparente. Destaca-se o sabor do malte, toque mais puxado para o doce, pão e mel. Corpo média, carbonatação média para alta. Álcool passou até que bem, mais como coadjuvante, sem atrapalhar a degustação. Obviamente estava lá, mas trazendo intensidade. Uma breja bacana, com bom equilíbrio para o tanto de álcool, que ao mesmo tempo não se destaca tando em outros atributos. ]]> Fri, 24 Aug 2012 01:11:12 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=49609 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=49609 A cerveja com o maior teor alcoolico no portfolio da Victory, a V-12 é uma belgian quadrupel disponível o ano inteiro nas garrafonas arrolhadas de 750 ml. Coloração laranja acobreada e vermelho-escura, translucida, com espuma cremosa marrom-clara com boa persistência e moderada retenção. Linda. Aroma intenso extremamente frutado: cerejas, figos, damascos, banana e um pouco de cravo. Também percebo um pouco de aroma adocicado de mel. O sabor começa doce com mel / melaço. Segue com muitas notas do frutadas e cítricas do fermento, principalmente ameixas, uvas-passa e um pouco de banana/cravo. Finaliza com um estranho gosto fenolico e spicy, relativamente amargo e um pouco adstringnte. O alcool é bem presente e um pouco excessivo. No aftertaste novamente o estranho gosto amargo/spicy do fermento. Corpo pesado e carbonatação alta. Final extremamente seco. O drinkability é prejudicado pelo alcool aparente demais. Mouthfeel bem grudento e um pouco viscoso. No geral eu esperava bem mais dessa Belgian Ale / Quad da Victory. A aparência e o aroma sao ótimos mas alguns dos subprodutos da fermentação deixaram a cerveja com um gosto forte no final do gole. O alcool tambem é, ao meu ver, excessivo. Esses dois fatores prejudicam demais o mouthfeel e o drinkability. http://cervejasamericanas.blogspot.com.br ]]> Mon, 20 Aug 2012 01:17:15 +0000