https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=106027 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=106027 Coloração Âmbar alaranjada, bastante turva com ótimo creme. Aromas iniciais típicos de uma boa IPA americana. Sumos cítricos, notas florais e herbáceas e um leve frutado lembrando abacaxi. Logo é possível sentir a contribuição do malte de trigo, remetendo a caramelo, mel e casca de pão. Sabor bem equilibrado. Destacando o fermento, com seus esteres pronunciados remetendo a banana. Interessante notar que essa não é simplesmente uma "Weiss Lupuláda" e sim uma pensada criação balanceada e interessante. ]]> Wed, 11 Nov 2015 14:05:22 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=100245 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=100245 Âmbar, quase cobre. Turva, creme branco de boa formação e duração. O aroma apresentou características principalmente lupuladas, com predominância cítrica, mas ainda com contido herbal. Dos maltes, pão e fermento, mas pouco notei no aroma e sabor, características das weiss. Na boca, caramelo, pão, amargor presente e cítrico. Bom corpo, refrescante e final médio. Otimo drinkability. Muito mais nuances de IPAs do que das weiss, ainda que seja discreta como IPA. Muito boa breja, vale a pena. ]]> Sun, 02 Aug 2015 23:33:15 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=97581 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=97581 No aroma temos tangerina, grama, casca de limão, caramelo, nuances de coentro e leve pão doce. O sabor seque o aroma, evidenciando uma receita que trabalha bem as nuances cítricas, amargas e resinosas das IPAs americanas. ]]> Sun, 14 Jun 2015 21:02:30 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=87024 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=87024 Líquido âmbar, turvo. Creme claro de boas formação e consistência, porém breve. Aroma e sabor trouxeram um conjunto de dulçor leve de malte (mel, caramelo) somadas às de lúpulo (frutado cítrico e leve resinoso), além de toques agradáveis de fermento. Notas assertivas de banana se fizeram presentes, da mesma maneira característica que está presente em Weissbier. Final levemente seco com residual leve e breve do dulçor do malte, fermento e amargor dos lúpulos. Degustei algumas garrafas desse rótulo North Peak, todos fidedignos à descrição acima. Cerveja com corpo com um toque "mastigável", mais uma extrapolação ao estilo Weissbier, com dulçor maltado, lúpulos e fermento agradavelmente presentes, álcool perfeitamente inserido, alto drinkability, ainda assim fugindo aos padrões mais ortodoxos de IPA americanas. Gostei muito dessa cerveja, muito refrescante e agradável. ]]> Sun, 02 Nov 2014 21:26:06 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=83821 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=83821 Aroma floral, grapefrut e cítrico. Sabor caramelado, fermento, banana, um leve toque de cravo, grapefrut novamente, abacaxi e um médio amargor. ]]> Sat, 16 Aug 2014 17:47:57 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=83100 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=83100 Inusitada IPA que utiliza malte de trigo. No conjunto uma IPA, levemente mais encorpada, com boa potência aromática e um final amargo e resinoso. Notas de malte grão é que acabaram desabonando um pouco. Vale pela novidade e pela incrível garrafinha que lembra de remédios antigos. Na taça apresentou uma coloração âmbar escura com nuances queimadas, levemente turva e com um creme bege claro de boa formação e média persistência. No aroma inicialmente notas cítricas mas que rapidamente são substituídas por notas florais e algumas resinosas. Ao fundo notas de malte em grão. No sabor o malte branco do trigo faz a abertura com algumas notas de malte caramelo mas que logo é inundada por notas cítricas e resinosas (essa em maior escala). O final é amargo, assertivo e resinoso. Aftertaste profundo e persistente com a resina dominando sobre uma base de malte em grão.Com o passar da degustação algumas notas de malte caramelo também aparecem. O corpo é médio assim como a carbonatação. No conjunto uma IPA levemente encorpada pelo trigo e com boa drinkability. ]]> Sat, 02 Aug 2014 19:08:59 +0000