https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=100514 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=100514 Esta garrafa está descansando na minha casa por um par de anos, vamos ver o resultado. Cor âmbar dourada com uma espuma imensa fugindo do branco de ótima duração e deixando traços. Bom aroma levemente doce e complexo com notas de um leve azedo de frutas amarelas, centro do abacaxi, pêssegos, álcool, grãos, gotas de concentrado de vinagre balsâmico doce e pão. Sabor com notas de abacaxi verde, maçãs verdes, cravos, licor Cointreau, um pouco de menta, lúpulos terrosos e picantes, especiarias de ambos centeio e levedura, banana, champagne, canela, gotas de limão e peras. Retrogosto mediamente seco, picante e amargo. Corpo médio com boa carbonatação. Álcool de 9,5% abv é definitivamente sentido, mas ainda assim um contribuinte para seu sabor. Esta cerveja atenuou bem, mas ainda assim não tem um azedo forte. Saison bem feita, e que lembra alguma Tripels. Boa complexidade e bem balanceada, mas tomando a sua grande garrafa cansa um pouco. . Eu não a achei particularmente funky ou com o Bretta pronunciando, mas com um leve azedo e portanto dentro do estilo. Ap.4 Ar.4 Sab.4 Sens.3,75 Cj.3,75 ]]> Sat, 08 Aug 2015 02:02:53 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=76527 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=76527 Dourada escura e turva, apresentou espuma branca bem farta. O aroma se destacou por fermento e champagne. O sabor forte e condimentado de centeio é acompanhado por amargor também proeminente e acidez acética. Bastante persistente. Corpo bem pesado e carbonatação alta. Interessante a mistura do centeio com a Brett dando a característica mais frisante das saison, mas é uma cerveja arisca e pesada, de drinkability seriamente prejudicada. ]]> Wed, 12 Mar 2014 14:42:26 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=59368 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=59368 Amarela alaranjada, espuma branca alta de bolhas grandes e media duração. Aroma de frutas amarelas, abacaxi. Sabor frutado, levemente licoroso e adocicado. Retrogosto é bem frutado, menos destaque pro breta. Final mostra um toque mais rústico de malte, provavelmente o centeio, que fica no retrogosto. Breja gostosa, fácil de beber porém muito puxada pro abacaxi. ]]> Mon, 08 Apr 2013 01:06:23 +0000