https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=102335 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=102335 Tomada na pressão no Ratle'n'Hum em NY. Coloração âmbar, um pouco turva, com espuma branca de média duração. Aromas muito intensos cítricos especialmente de maracujá, com leves notas florais. Sabor inicialmente frutado, com um leve floral. Corpo cremoso, final com leve amargor. Álcool muito bem inserido, boa carbonatação. Uma das melhores Double IPA que já degustei. Trouxe ainda na mala uma garrafa para degustar aqui. ]]> Mon, 07 Sep 2015 20:09:36 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=99073 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=99073 Coloração âmbar turva. Espuma bege de média formação e longa duração. Aroma explosivo e duradouro de um floral intenso, cítrico de maracujá e pinho. Sabor inicialmente frutado de maracujá com notas florais e leve resinosidade herbal. Dulçor frutado e cítrico de grapefruit também percebido ao longo dos goles. Final de um amargor suave e cítrico e permanece por bastante tempo no retrogosto. Textura aveludada. Carbonatação moderada corpo elevado. Uma DIPA do caralho! ]]> Mon, 13 Jul 2015 00:35:32 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=93827 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=93827 Com um tom alaranjado, forma uma espuma cremosa e volumosa que dura até depois da degustação. O aroma traz um leque de lúpulos com notas de grapefruit unidas a um toque de pinho intenso, com um cítrico assertivo, maracujá e laranja. Na boca, ela demonstra toda a sua potência, com o amargor resinoso característico do estilo, bem como um caramelo para contra-balancear o amargor. Os maltes emprestam um caráter frutado à breja, com um sabor cítrico bem saboroso. O nome Ruination combinou muito pra mim, porque eu inventei de tomar essa breja no almoço, em jejum, e fiquei com uma dor de cabeça violenta que arruinou meu dia, hahaha. Ainda assim, uma ótima breja. ]]> Thu, 19 Mar 2015 00:57:19 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=92542 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=92542 Uma das melhores IPAs que eu já tomei, a começar pela belíssima aparência amarelada/alaranjada e alta espuma de longa duração. O aroma é maravilhoso, equilibrado nas notas cítricas e herbáceas. A cerveja faz jus ao seu nome, pois literalmente arruina o paladar com seu alto nível de IBU (100+!) mas incrivelmente o segundo gole já desce mais redondo e daí em diante é só maravilha! Merecidamente considerada uma das melhores IPAs do mundo! ]]> Fri, 20 Feb 2015 18:18:51 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=91990 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=91990 ]]> Sun, 08 Feb 2015 18:44:32 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=81046 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=81046 - ]]> Sun, 22 Jun 2014 15:27:09 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=72580 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=72580 IPA sensacional uma das melhores que já degustei. Coloração típica alaranjada turva com espuma generosa de boa duração. Aroma chamativo de lúpulos: floral/herbáceo e maracujá. Sabor com amargor forte porém agradabilíssimo, notas de grapefruit e outras frutas cítricas. Os 7.7% de álcool estão muito bem inseridos no conjunto quase não se nota, o final é longo, amargo, e seco. Deliciosa. Não deixe passar se encontra-la! ]]> Sat, 04 Jan 2014 11:38:09 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=71703 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=71703 Essa Ruination é realmente poderosa e isso é visível desde o momento em que se abre a garrafa e saem as primeiras nuances de lúpulo. Seu visual é tipicamente IPA, exibindo uma coloração alaranjada/marrom clara/âmbar, bem pale e bastante turva. Demonstra alguns poucos veios de carbonatação e nada de sedimentos. Forma uma camada média de creme claro/branco, cremoso e que assentou rapidamente, repousando fina película sobre o líquido. Deixa alguns rastros de lacing pelas laterais. Seu aroma é muito potente. Existe uma base maltada vigorosa, mas o foco é total em lúpulo. Como base sente-se malte doce, pão, caramelo, mel, butterscotch, defumação e frutas cristalizadas. De lúpulo, a pegada é mais brutal, herbal, floral e cítrica, remetendo a variedades nobres, grapefruit, maracujá, laranja, tamarindo, pellet/flor crua, um pouco de resinoso. Complexidade interessante, com muita personalidade, com buquê muito intenso e sem off-flavors. Conjunto um pouco pesado, extremo, ideal para lupulomaníacos. Na boca, ela é profundamente amarga, desde o início, com gosto de flor de lúpulo mesmo. A base é levemente adocicada (mel, caramelo e frutado), mas claramente a intenção é de que não ocorra equilíbrio. E o amargor resinoso reina absoluto, junto com frutas tropicais de grapefruit, mexerica e lima/limão. Há também pontadas de picância alcoólica, que esquenta sutilmente o gole. Final meloso e denso. Retrogosto seco, prolongado, amargo/adstringente, remetendo a madeira/defumação, butterscotch, frutas cítricas e resinoso. Cerveja de corpo bem macio, bem sedoso. Carbonatação média, conferindo uma textura igualmente macia. Álcool notável mas completamente bem inserido no contexto. Drinkability boa, não muito alta, a cerveja é extremamente deliciosa e refrescante, mas possui uma personalidade acima da média, claramente Imperial, o que torna sua degustação um pouco mais vagarosa. Pois bem, essa Ruination IPA é uma extraordinária DIPA. Verdadeira imersão em lúpulo. Realmente extrema e exagerada, se mostrando uma cerveja pesada, densa. Sua textura é macia, seu retrogosto é duradouro, amargo e rico, seu paladar é uma bomba de sensações cítricas e resinosas. Dentro da proposta de estilo é difícil encontrar defeitos. Ela é excelente, quase uma referência no estilo. Desnecessário dizer o quanto ela é recomendada!!! ]]> Fri, 20 Dec 2013 06:11:37 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=71268 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=71268 Uma das melhores IPAs que já tomei. Coloração alaranjada, espuma densa e duradoura. Aroma cítrico muito forte com notas de abacaxi e tangerina, boa durabilidade. No gosto, uma entrada suave com os lúpulos cítricos, um pouco depois o amargor entra em campo e se mostra marcante. Cerveja com ótimo nível de amargor, para hoppyheads (como eu). Final seco e equilibrado. Corpo médio, média carbonatação. Álcool não perceptível. ]]> Wed, 11 Dec 2013 01:53:11 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=66674 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=66674 Cor ligeiramente turva de laranja dourado com bastante espuma densa de ótima duração e deixando bastante traços. Delicioso aroma cítrico com notas de toronja, pinho, resina, tangerinas e malte pão. Bem tropical, você pode até sentir algo de manga e abacaxi aqui. E tal aroma não vai sumir e nem mutar durante a degustação. Eu poderia cheirar-la por toda a noite. Sabor de toronja, laranjas, pinho, maltes levemente torrados e biscoito, sementes de maracujá e tangerinas. Começa bem tropical e seu amargor começa a subir exponencialmente, smooth operator, smooooooooth operator. Retrogosto seco com um amargor que não vai embora. Seus 100+ IBUs me fez espirrar na hora (e de novo, e de novo), mas ainda assim é soberbamente balanceada e não agressiva como normalmente seria esperado. Corpo de médio a robusto com baixa carbonatação. Não é realmente pegajosa como algumas de suas companheiras. 7.7% abv está completamente tímido contra seu poder lupulado e sabor intenso. É uma DIPA de primeira, não tão cansativa como outras que tentam compensar seu amargor com um excessivo dulçor de malte. Perto da perfeição e difícil de melhorar. Altamente recomendável. Ap.4,25 Ar.4,5 Sab.4,5 Sens.4,75 Cj.4,5 ]]> Sun, 15 Sep 2013 23:19:35 +0000