https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=93680 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=93680 ]]> Sun, 15 Mar 2015 15:35:09 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=80922 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=80922 Na taça apresentou um líquido uma coloração acobreada intensa, opaca e com um creme de pequena formação e persistência deixando apenas um pequeno colar. O aroma um tanto contido mas trazendo claras notas da madeira (não de baunilha mas do carvalho em si), notas de caramelo, mapple syrup e lúpulos resinosos e terrosos. O sabor é bastante complexo mas surpreendentemente menos agressivo que o da arrogant original. No início uma base intensa de caramelo tostado com notas claras de carvalho e agora baunilha que conduzem a um final amargo e terroso. O aftertaste mantém o carvalho com caramelo tostado e boas notas resinosas. Corpo sedoso e carbonatação baixa. O carvalho ajudou a Arrogant Bastard a ser menos agressiva deixando por outro lado mais terrosa com bastante madeira de carvalho ]]> Fri, 20 Jun 2014 00:41:39 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=69866 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=69866 Cor vermelha âmbar com uma espuma fina que desaparece rapidamente, mas deixa alguns traços. Aroma de carvalho, lúpulos terrosos, frutas escuras, caramelos e pinho. Sabor doce e cheio de caráter com um amargor soberbo, notas de caramelos, lúpulos terrosos e de pinho, maltes torados, alcaçuz, toronja, xarope de “maple”, umami e whiskey. Toques cítricos e de ameixas. Retrogosto seco com um amargor prolongado. Corpo médio com carbonatação apropriada. Álcool de 7.2% abv esta muito bem inserido. I AM not worthy! Esta é outra excelente cerveja da Stone. Cheia de caráter, complexa e bem balanceada. De qualquer modo, eu ainda prefiro a versão original. Ap. 3,75 Ar.4 Sab.4,5 Sens.4,25 Cj.4,5 ]]> Fri, 15 Nov 2013 19:55:19 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=68889 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=68889 De cor marrom escuro espuma bege de média duração. No aroma o lúpulo reina. Sabor amadeirado, cítrico-amargo, breja bem trabalhada no lúpulo. Álcool bem inserido, muito boa, pra quem é fã de lúpulo então... ]]> Sat, 26 Oct 2013 10:00:14 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=59215 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=59215 Coloração marrom-avermelhada turva com creme bege de média duração. Aroma e sabor lupulados com final amargo e seco. Não percebi nenhuma nota extra do carvalho. ]]> Fri, 05 Apr 2013 00:54:07 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=58329 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=58329 Âmbar escuro, o chopp formou pouca espuma. O aroma de malte revelou candy sugar, e o lúpulo algum cítrico difícil de identificar. O sabor trouxe um pouco de madeira velha ou baunilha, malte imperial menos aparente que da versão original e a porrada de lúpulo e amargor inconsequente, com pouco cítrico. Pesada, com carbonatação leve. Muito, muito forte, prepare-se pra provavelmente a cerveja mais amarga da sua vida. Muito boa, no entanto, e combinou com o prato sugerido. Achei a versão original ainda melhor. ]]> Thu, 14 Mar 2013 19:21:15 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=57332 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=57332 -Aparência: Espuma média e bastante persistente. Líquido de cor marrom escuro, avermelhado. -Aroma: Lúpulos cítrico e resinoso, bem equilibrado com um maltado de toffe e caramelo. -Sabor: Lúpulo com alto amargor e maltado, com caramelo, toffee e torrado, levemente amadeirada. Final longo, seco e bastante amargo. -Na Boca: Corpo médio e baixa carbonatação. ]]> Sat, 16 Feb 2013 23:02:29 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=48469 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=48469 Interessantíssimo aroma com bela harmonia entre os lúpulos americanos cítricos e resinosos com a baunilha proveniente dos chips de madeira de carvalho com os quais é maturada essa breja! A coloração é marrom-avermelhada e o creme bege é persistente e consistente. No sabor, aparecem os amargores lupulados aliados ao torrado dos maltes, lembrando café e cacau. O final é excepcionalmente longo e torrado. ]]> Sat, 21 Jul 2012 22:16:48 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=47319 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=47319 Avermelhado escuro e intenso, pouco brilho. Fez espuma bege media de bolhas grandes, de longa duração. Tanto no aroma quanto no sabor, faltou mostrar mais os chips de carvalho. Prestando muita atenção da pra sentir a madeira, baunilha e uma sensação de secura. Cerveja mais seca, com final equilibrado. O lupulo eh bem percebido logo no inicio, reforçando-se no final e retrogosto. No geral: lúpulo intenso, pouca madeira e médio pra alto teor de malte, puxado para caramelo queimado. ]]> Tue, 19 Jun 2012 23:22:00 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=18782 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=18782 Cerveja cult nos EUA e no resto do mundo a Arrogant Bastard e' uma american stong ale. Essa versao tem adicao de chips de carvalho. O rotulo dessa cerveja e' provavelmente o mais engracado de todos os que eu ja vi. Aparencia marrom clara e avermelhada com colarinho bege bonito e persistente. O aroma nao estava muito forte e era dominado por malte caramelo, toffee e madeira, com um toque de defumado e minima presenca de lupulo. Sabor bem mais intenso e rico. Malte caramelo/torrado, toffee e no inicio. A madeira e' perceptivel e bem inserida, podendo-se notar tambem notas de baunilha. Lupulos aromaticos e citricos, assim como os de amargor aparecem no final, ao contrario do aroma. Corpo medio-alto, carbonataco alta, final seco e aftertaste extremamente amargo. Alcool pouco perceptivel no palato. Essa e' uma daquelas cervejas que voce tem que provar. http://cervejasamericanas.blogspot.com/ ]]> Fri, 16 Jul 2010 14:27:04 +0000