https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=87831 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=87831 Tomada um pouco mais para o final do dia no Mondial de la Bière, de forma que a degustação não foi tão precisa quanto a breja merecia. De todo modo, é uma Imperial IPA de evidente destaque. ]]> Sat, 22 Nov 2014 13:28:51 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=87043 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=87043 Cor marrom alaranjada com uma espuma densa de cor bege de boa duração e deixando traços. Aroma cheio de frutas silvestres, ameixa, maltes tostados, fumaça e levedura Americana. Sabor com notas defumadas, maltes tostados e algo de torrado, caramelos, leve café, frutas secas e escuras, lúpulos terrosos, madeira, um pinho amordaçado, rum, xarope de maple, resina e levedura americana. Retrogosto seco com um amargor longo. Corpo intenso com carbonatação apropriada. Álcool de 11,2% abv tem um efeito apenas saborizante. Pareceu-me como uma mistura de Scotch Ale e uma Barley Wine. Muito complexa e lupulada. Ótima cerveja, embora eu prefira a sua versão padrão. Se bem que o nome é similar, viraram duas cervejas diferentes. Ap.4 Ar.4,25 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4,25 ]]> Sun, 02 Nov 2014 23:10:07 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=75254 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=75254 Degustada a versão 2011 a 10,5 graus de temperatura. Essa Strong Ale americana é uma das melhores Stones que já degustei. Sua coloração é avermelhada turva e seu creme tem média formação e persistência. No aroma e sabor malte caramelo intenso, toffee, frutas negras e álcool suave. O dulçor domina e o amargor suave aparece mais no final. Encorpada com carbonatação média e textura quente. Mais uma americana que alia equilíbrio e intensidade com maestria. Ótimo conjunto, altamente recomendada! Destaque: Degustada na ilustre presença do confrade Sangion. ]]> Tue, 18 Feb 2014 17:17:58 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=47321 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=47321 Cor ambar avermelhada intensa com espuma de longa duração. Logo no aroma da pra ver a alta concentração de açúcar já indicando a intensidade da breja e também o corpo mais grosso. Lupulo é bem intenso, pricipalmente no aroma com notas cítricas, pinho e resina. já no sabor acaba ficando menos evidente por conta da intensidade do malte - com notas caramelo, levemente tostado. O ácool mostra intensidade e colabora com o corpo denso e licoroso. Bela cerveja, intensa em todos os sentidos. ]]> Tue, 19 Jun 2012 23:50:17 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=42817 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=42817 Se tem uma cervejaria americana que sempre me chamou atenção, é a Stone. A cervejaria Californiana é uma das que mais cresceu nos Estados Unidos nos últimos anos e me cativa não somente pelo mascote e pelo apelo comercial provocativo agora, mas sim pelas belíssimas criações. A stone não me decepcionou em nenhum de seus rótulos, e é claro que a Double Bastard também não o faria. Trata-se de uma American Strong Ale, irmã mais velha do que provavelmente é a cerveja mais conhecida da Stone: a Arrogant Bastard. Apresentou coloração âmbar, com translucidez mediana. Seu creme, de coloração bege, não se formou em grande volume e muito menos durou por muito tempo, o que é completamente justificável pelo teor alcoólico alto. Lúpulo, muito lúpulo. Os aromas trazem os lúpulos americanos em destaque, o o perfil mais cítrico, lembrando grapefruit, frutas vermelhas e até algo de resina. Os maltes fazem uma boa base, lembrando mel, caramelo e avelã. Ao fundo um pinicada de leve do álcool e de noz-moscada. Este caramelado dos maltes prepara a boca, para o amargor violento que vem na sequência. Amargor que chega até lembrar algo um pouco medicinal. Os lúpulos ainda trazem um pouco de cítrico ao paladar. O álcool, como já esperado, é violento, mas não chega a desequilibrar de fato. Tem um corpo denso e licoroso, com carbonatação baixa. Quando a Stone anuncia no contra-rótulo que você não é digno de beber tal cerveja, ou que não é macho o suficiente, não está de brincadeira. A cerveja é realmente uma porrada, para poucos. Já pra quem curte toda essa potência americana, é um deleite. ]]> Wed, 22 Feb 2012 14:08:13 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=39681 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=39681 Estou explorando o mundo hiperlupulado americano e após experimentar a arrogant bastard ale, resolvi experimentar a double bastard, a nota na parte de trás do "rotulo" assusta, mas resolvi encarar, me deparei com uma cerveja maravilhosa em todos os sentidos, realmente é aconselhavel toma-la lentamente devido ao seu poder alcoolico e o alto amargor, mas é uma cerveja que lhe proporciona um enorme prazer a cada gole. ]]> Thu, 15 Dec 2011 01:45:31 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=39615 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=39615 "O seu paladar é muito fraco e você não é digno de tomar essa cerveja", diz o contra-rótulo dessa breja, entre o provocativo e o divertido. Mas que cerveja!!! Coloração âmbar com média turbidez e creme branco muito denso, persistente e consistente. Ao derramá-la no copo já se sentem de longe os lúpulos e suas sugestões de resina, pinho, grapefruit, mas sem deixar de lado um leve caramelizado proveniente dos maltes com os quais é elaborada. Na boca, o amargor é intenso, mas as notas aromáticas se fazem sentir. O corpo é algo licoroso e o álcool, bem inserido, traz o quente que reconforta. O final é ao mesmo tempo adocicado, seco e amargo. Complexa! ]]> Tue, 13 Dec 2011 23:05:17 +0000