https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=106125 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=106125 Uma das versões da séria anual “Odd Years for Odd Beers”, esta com acréscimo da especiaria indiana Chai. Coloração negra totalmente opaca. Espuma bege escura quase marrom, cremosa, fofa e bem perene, de média formação e boa duração, marcando as laterais da taça. Aroma bem proeminente, destacando-se em primeiro plano, diferente das principais RIS, o condimentado do gengibre e canela. No primeiro plano percebe-se também notas maltadas de frutas negras (ameixas e passas) e nozes. Em segundo plano leves notas de café, baunilha, chocolate e álcool. No sabor um mix muito complexo e robusto dos maltes. As notas de frutas negras junto com o dulçor da canela se sobressaem. Logo em seguida mesclado pelo dulçor de baunilha e chocolate, e pelo torrefação dos maltes torrados e do café. Leves notas condimentadas no final. Final seco, torrado e quente. Seus 10% estão bem inseridos e levemente percebido. Textura semi-licorosa, carbonatação média alta e corpo elevado. Um manjar dos deuses. A Stone me impressiona, faz IPA e STOUT com a mesma classe. Extremamente encorpada, condimentada e alcoólica, mas equilibrada. É isso. TOP!!! ]]> Fri, 13 Nov 2015 18:36:13 +0000