https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=134674 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=134674 ]]> Thu, 29 Mar 2018 01:02:52 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=133342 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=133342 cor entre vermelho e castanho, espuma aerada bege de boa retenção, com formação de teia que gruda no copo. aroma de lupulo citrico, herbal presente. notas de caramelo, tostado, amendoas. carbonatação média, corpo cheio. uma verdadeira pancada. otima cerveja. ]]> Wed, 07 Feb 2018 00:58:52 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=129480 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=129480 A Stone Brewing Co. é uma aclamada cervejaria americana fundada em 1996 pelos então 'homebrewers' Greg Koch e Steve Wagner. Sediada na cidade de Escondido, próxima a San Diego, Califórnia, foi uma das protagonistas na evolução e consolidação da cena artesanal tal como a conhecemos hoje. Com a inauguração de uma fábrica em Berlin no ano de 2015, a empresa se tornou ainda a primeira cervejaria 'craft' americana a possuir uma filial europeia. ARROGANT BASTARD ALE Um dos mais icônicos rótulos da dita "revolução cervejeira", praticamente "explodiu" os paladares alheios quando lançado em 1997. Debochado, arrogante, irreverente; provocou toda uma geração de pessoas que torciam o nariz para cervejas fortes ao ostentar o slogan: "you're not worthy" (algo como, "você não é digno"). Mais do que uma 'Strong American Ale' de referência, pode-se dizer que a Arrogant Bastard foi uma da criadoras do estilo que remonta às antigas 'Stock Ales'. *Unidade envasada em 25/09/2017 Líquido translúcido de coloração rubi. Servido, forma três dedos de colarinho bege de boa retenção. Aroma proeminente de lúpulos cítricos/resinosos seguidos por traços caramelados, levemente tostados. Notas de doce de casca de laranja, pinho e açúcar queimado se destacam. Na boca, uma avalanche de lúpulos cítricos e resinosos traz o amargor em primeiro plano. Lembranças de boldo, sumo de casca de laranja e pinho surgem de imediato. Toques de tosta e comedido dulçor caramelizado vêm escorando por baixo. Corpo médio-alto, carbonatação não tão intensa. O final segue bem amargo e extremamente resinoso. A adstringência forte do lúpulo amarra a língua e persiste no retrogosto. Cerveja de personalidade, ainda hoje impactante. Soco na cara de anda esquecendo os primórdios rudes de uma cena 'craft' sem esse lance de "juicy não-sei-o-quê" e amargor limpinho. Ah... você não gostou do 'harsh'... Arranhou a sua gargantinha? Tudo bem, you're not worthy! ]]> Sat, 07 Oct 2017 03:29:41 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=129292 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=129292 ]]> Mon, 25 Sep 2017 15:08:50 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=128055 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=128055 Servida no copo thistle apresentou coloração âmbar escura com espuma bege de boa formação e ótima persistência. No aroma temos caramelo, frutas escuras, resina, morangos e raspas de laranja. Na boca as notas permanecem, complementadas por grapefruit, amêndoas, torrefação, chá preto e amargor bem assertivo que remete a boldo. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura de xarope. ]]> Tue, 08 Aug 2017 23:00:11 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=122984 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=122984 Aparência linda cor rubi com creme de boa formação e retenção No aroma notas de pinho, frutas amarelas lembrando carambola, caramelo, tostado e amêndoas. No sabor o amargor toma conta desde que vc coloca na boca até um minuto depois ué vc engole Faz jus à fama, realmente tem muito lupulo ]]> Sun, 19 Feb 2017 15:19:39 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=120378 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=120378 Foi degustada na pressão e engarrafada, a nota é referente à versão na pressão. Amarronzado, com boa formação do creme. Aroma tem bastante dos lúpulos mas também dos maltes. Frutas amarelas e cítricas, toffe e caramelado. Segue no sabor as mesmas sensações, com amargor linear e marcante. Final de média duração e álcool discreto. Pode mesmo ser uma cerveja que não agrade a todos, até porque na minha opinião não parece tanto uma scottish ale, mas é uma cerveja sensacional, símbolo da criaividade das cervejarias americanas. Merece a fama. ]]> Sat, 03 Dec 2016 14:03:39 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=96003 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=96003 Espetacular strong scotch bem lupulada, visual animal, desde a garrafa até o copo, muito malte, torrado, e lúpulo tb!! ]]> Thu, 07 May 2015 01:44:53 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=79619 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=79619 Acobreada escura, forma um creme denso e bege. No nariz, soltam-se notas lupuladas fortes de mato e ervas, bem como um frutado de fundo. Ao esquentar um pouco mais, dá pra sentir toques mais presentes do malte trazendo lembranças de melaço e toffee. De corpo médio, o paladar vem com um conjunto que casa muito bem o sabor maltado torrado e caramelado com o inconfundível lupulado beem amargo, o final é longo, amadeirado e saboroso. Infelizmente, meu exemplar estava vencido, o que acredito que deve ter amenizado a porrada dos lúpulos, prometo reavaliá-la quando prová-la fresca. Ícone da revolução cervejeira mundial, obrigação de degustação! ]]> Tue, 20 May 2014 00:56:36 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=77924 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=77924 Acobreada avermelhada bem escura, com pequeno grau de translucidez e creme bege. Linda, com uma cor incônica. Aroma bem caramelado, conta também com abacaxi, sugerindo lúpulo Amarillo na composição. Seu perfil de malte, na boca, lembra uma red ale reforçada: toffee, bala e toque torrado, formando uma bela base. O amargor é forte e feliz, completando o conjunto inconfundível dessa cerveja, com nuances herbais e cítricas. O corpo está entre médio e pesado, com carbonatação média e certa crocância. O amargor grande chega a produzir certa adstringência. Uma porrada muito bem-vinda, chega a ser elegante de tão caprichada e ao mesmo tempo equilibrada. Definitivamente a cerveja que eu gostaria sendo produzida no meu bairro. ]]> Wed, 09 Apr 2014 23:47:30 +0000