https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=135080 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=135080 ]]> Sun, 15 Apr 2018 11:42:59 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=97188 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=97188 - ]]> Thu, 04 Jun 2015 10:56:19 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=91317 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=91317 Temperatura de degustação: Sete graus Celsius. Cor: Dourada escura medianamente turva. Creme: Excelente formação de creme branco de alta persistência, que mantém uma generosa camada perene até o final da degustação, e que deixa muitas marcas na taça. Aroma: Bastante frutado, com sugestão de damascos e doce de figo em compota, aroma cítrico que remete a laranja e limão, acompanhado de especiarias, muito bom! Sabor: O paladar mostra-se adocicado no início, com referências ao doce de figo, sendo que dá lugar a um amargor que preenche a boca e permanece ao longo de todo o gole sem agredir, com um final bastante seco. A secura também cresce a medida que o tempo passa e persiste no retrogosto que remete ao frutado de laranja e limão. Muito refrescante e de excelente drinkability! ]]> Sat, 31 Jan 2015 18:15:26 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=90793 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=90793 No aroma destacam-se notas azedas, mel, geleia de cupuaçu e coentro. No boca notas azedas são balanceadas com base de mel, presente sobretudo no retrogosto. Pela picância o sabor remete ainda à pimenta do reino branca. Saison que tem tons mais rústicos do que elegantes. ]]> Fri, 23 Jan 2015 19:53:07 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=86106 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=86106 Dourada turva, com creme farto off-white sustentado por fluxo rápido de bolhinhas subindo. Aroma floral, spicy, mineral e mel, em ordem decrescente de intensidade. Promete uma saison do tipo rústica. A leve doçura de pale malt é posta em cheque por amargor destacado, escoltado por floral, herbal e spicy. Corpo entre leve e médio, com carbonatação alta. Tem belo conjunto equilibrado. pouco mais puxado para amargor, numa secura intensificada pela rusticidade da levedura saison. ]]> Fri, 10 Oct 2014 00:54:54 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=84739 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=84739 Cor alaranjada brilhante e espuma branquinha de ótima formação e duração. Aroma herbal e cítrico, depois frutado e lupulado, manjga, lima, acerola e outras frutas vão se desprendendo e ganhando força à medida que o líquido esquenta. Na boca a carbonatação é alta, o amargor dos lúpulos aparece bem, mais frutado desta vez manga e laranja, além de aspecto selvagem e herbal. Final seco, complexo, saboroso, amargo, com notas intensas frutadas-herbais. ]]> Tue, 09 Sep 2014 04:01:14 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=82025 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=82025 Líquido opaco de coloração âmbar. Creme de cor clara, denso, de boa formação e persistente. Aroma agradavelmente frutado (frutas amarelas frescas e cristalizadas), além de perfume de fermento belga. No sabor, esse padrão se repete. Leve, prioritariamente seco, frutado, e presença de fermento, com final muito refrescante, e retrogosto suave e duradouro trazendo a sinergia do fermento selvagem belga e lúpulo suavemente amargo, além de certa picância. Álcool aparece ao longo da degustação, mas sem atrapalhar o conjunto. Achei a versão Farmhouse Ale da americana Stillwater extremamente agradável, e impecável dentro do estio proposto. A cada dia mais me exalto com esse estilo belga de cerveja, e esse rótulo muito me agradou. ]]> Sun, 13 Jul 2014 23:06:23 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=76351 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=76351 Ótima saison. Frutada e cítrica, com forte carbonatação e amargor. ]]> Sun, 09 Mar 2014 00:31:07 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=73185 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=73185 Essa Stateside é a recriação livre de uma Saison que utiliza maltes europeus e lúpulos americanos e neozelandeses (o aclamado Nelson Sauvin). O resultado é uma cerveja muito complexa e ao mesmo tempo suave, com destaque para as notas cítricas, um leve azedo que remete a uvas verdes e uma suave picardia de ervas. Um conjunto equilibrado e muito refrescante. Ousada e deliciosa. Servida na taça apresentou um líquido dourado intenso, bastante turvo mas quase sem sedimentos. O creme é de média formação mas baixa persistência, deixando apenas um anel sobre a cerveja. O aroma é bastante complexo e refrescante. A levedura belga bem destacada acompanhada por notas cítricas, evidentes raspas de limão, frutas tropicais, lúpulo herbal, uma certa picardia de pimenta branca e cravo, e algumas notas azedas remetendo à uva verde. Esse azedinho final e particularmente encantador. O sabor tem a mesma linha com uma entrada de malte doce e de levedura com suas notas frutadas (banana, maçã verde e uva). Mas logo notas cítricas e herbais vão crescendo e conduzem a um acabamento levemente azedo e suavemente picante. O aftertaste alterna notas cítricas, um leve azedo de uvas brancas e notas adocicadas. Corpo médio e carbonatação evidente. Não é uma cerveja de fácil interpretação mas é deliciosa. Muito refrescante. ]]> Mon, 13 Jan 2014 00:37:27 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=65682 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=65682 Cerveja de coloração amarela, um pouco turva, de espuma de boa formação e persistência. Aroma de malte e frutas cítricas, com leveduras presentes. Pouca projeção. O sabor é frutado também, lembrando frutas amarelas e malte, caramelo, com amargor durante todo o processo. ]]> Mon, 26 Aug 2013 02:54:22 +0000