https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=111794 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=111794 - Coloração amarelo palha. - Espuma branca, pouco perene, de alta formação, mas pouca permanência e uma fina penugem. - Aroma bem proeminente cítrico arremetendo a abacaxi, notas fortes de fermento e condimentado. - Sabor segue o aroma, bastante cítrico e frutado de abacaxi, suaves notas condimentadas e notas fermentadas fortes, levemente agressiva de Bretta. - Carbonatação alta e corpo leve. - Uma Saison razoável, mas não foi o que esperava. ]]> Thu, 24 Mar 2016 11:51:25 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=108234 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=108234 Seca, ácida, coloração palha, turva, belo colarinho de média duração. No aroma, notas cítricas (abacaxi, limão), um toque condimentado também. Não é dos meus estilos favoritos, ainda torço o nariz para cervejas assim... mas foi agradável. Tomei outras farms que não eram tão "agressivas" assim. ]]> Thu, 31 Dec 2015 15:43:03 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=90828 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=90828 Notas de tangerina, limão, coentro (mas deve ser a sálvia, presente na receita), uvas verdes dão o tom aqui; algo entre um vinho verde português e um vinho torrontés argentino. Sente-se ainda um amanteigado. O sabor segue o aroma com levíssimas notas de pimenta do reino branca. ]]> Sat, 24 Jan 2015 12:54:44 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=83997 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=83997 Linda cor dourada com espuma branquinha de média formação e duração. Aroma muito temperado, notas herbais e de raízes vão se desprendendo, manjericão, orégano, toque de maracujá e outras frutas tropicais. O sabor traz leveza e frescor dignos de menção, tem novamente muito tempero e personalidade, cítricos se mistura a herbais de lúpulo, deixando sensação picante peculiar. Final seco e curto, ligeiramente amargo e picante. ]]> Wed, 20 Aug 2014 05:06:02 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=82038 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=82038 Líquido turvo de coloração dourada. Creme branco de médias formação e consistência, e duradouro. Aroma trouxe frutas, herbáceo-graminoso, e fermento. No sabor, os aspectos do aroma se repetem, com final leve e refrescante. Retrogosto interessante, momento em que a sálvia (ingrediente da receita) aparece agradavelmente, e, juntamente com amargor herbáceo e frutas, tem média persistência. Rótulo Stillwater interessante, a sálvia realmente trouxe sensações únicas na degustação, contudo não a achei uma representante fidedigna de uma Farmhouse Ale. Boa cerveja. ]]> Mon, 14 Jul 2014 00:19:02 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=79842 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=79842 No caso dessa Cellar Door, quase a receita base da cervejaria, foi utilizado, além dos tradicionais coentro e casca de laranja, sálvia branca. O resultado é uma Saison bastante temperada mas com excepcional drinkability. Eu diria ideal para acompanhar refeições. a taça apresentou uma coloração dourada clara, nebulosa sem sedimentos e com um creme branco denso de boa formação, média persistência e expressivos laces. Aroma intenso com o coentro logo de destacando, notas de ervas remetendo a menta e especialmente sálvia. Aos poucos uma boa citricidade e algumas notas de fruta doce (pêssego) ao fundo. Na boca é uma cerveja extremamente tranquila e refrescante mas bem complexa. Novamente o coentro e a sálvia. Sobre a base de malte de trigo notas leves de ésteres frutados equilibradas por certa acidez. O final é levemente seco e amargo. Aftertaste novamente com ervas e frutas sendo persistente e agradável. Corpo médio, carbonatação evidente e excelente drinkability. ]]> Sat, 24 May 2014 22:06:16 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=78937 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=78937 Cerveja show. No começo nao identifiquei nem o aroma e nem o sabor. Estava achando que o amargor dela somado ao leve azedo era do lupulo até que li que ela é brassada com salvia o que deixa ela levemente picante ou comdimentada e no final, equilibrada com o lupulo. Uma ecxelente cerveja! ]]> Sun, 04 May 2014 14:12:38 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=76699 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=76699 Dourada clara, parcialmente turva, com muitas bolhinhas subindo rapidamente para formar creme branco farto e fofo. Aroma bem floral, mas também herbal e condimentado. O sabor é predominantemente herbal, provavelmente por influência da nada tímida sálvia. Há também notas doces, florais e condimentadas, além de um amargor importante, sem medo de estar deslocado. Corpo leve e refrescante e carbonatação alta. Ótima, agradável para tomar em quantidade moderada. ]]> Sat, 15 Mar 2014 20:12:46 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=74297 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=74297 Verteu um líquido dourado e turvo, com uma espuma que fugiu antes do esperado, deixando só um dedinho de lembrança. Ao apresentá-la ao meu narigão senti o típico de uma witbier, um leve cítrico lembrando laranja e coentro... Mas havia mais alguma coisa ali que eu conhecia de algum lugar; Dei uma lida no rótulo e entendi que aroma era aquele: "brewed with white sage". Sálvia! Deliciosamente aromática! Na boca, a sensação é muito boa, ela é bem cítrica e maltada, a sálvia é protagonista e fecha o gole num final longo e condimentado. Vale muito a pena, como falaram anteriormente, deixa algumas farmhouses/saisons conhecidas pra trás tranquilamente. ]]> Thu, 30 Jan 2014 01:47:34 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=72386 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=72386 Cellar Door - Stillwater Artisanal Data de degustação: 31/12/2013 Volume: 355 mL Temperatura de degustação: 10,7 °C Horário de degustação: 19:21 Copo: Poco Grande (Libbey) 1. Aroma: frutas tropicais, manga, melão, macela(!). Lembra um refresco de frutas com ervas. Muito bom! 2. Aparência: dourada, translúcida, espuma branca não muito abundante. 3. Sabor: remete ao aroma: suco de frutas tropicais adicionado de especiarias, como cravo-da-índia, canela e pimenta-do-reino. Segue-se o gosto de malte pilsner. Amargor pequeno, mas que torna a cerveja equilibrada. 4. Sensação: cerveja médio-leve, carbonatação crocante. 5. Avaliação geral: uma grata surpresa! Trata-se de uma excelente farmhouse ale, com aromas e sabores que lembram suco de frutas tropicas adicionado de especiarias. É uma cerveja com alta drinkability e, que sem parecer um herege, deixa para trás as mais conhecidas farmhouse/saison beers disponíveis no mercado. Recomendo fortemente!!! ]]> Tue, 31 Dec 2013 21:31:07 +0000