https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=118837 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=118837 Aparência: Marrom, turva, espuma marrom claro, densa, boa formação e persistente. Aroma: Malte, picante, tostado, caramelo, frutado e lúpulo cítrico. Sabor: Malte torrado, caramelo e amendoado. Sensação: Corpo médio, textura picante, carbonatação ideal e álcool com boa graduação. Amargor: Médio. Retrogosto: Longa persistência, picante e sabor residual amargo. Muito boa essa breja! Rótulo bacana, aparência muito bonita no copo, muito aromática e sabor bem equilibrado entre o malte e o lúpulo. ]]> Sun, 09 Oct 2016 02:49:01 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=107701 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=107701 ]]> Fri, 18 Dec 2015 13:34:21 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=102293 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=102293 Líquido de um vermelho bem escuro, com linda espuma macia de cor creme. O aroma tem maltes e lúpulos dividindo bem a cena. Caramelo, dulçor e leve torrefação, são as sensações advindas dos maltes. O caráter lupulado americano, traz o cítrico, com maracujá, toranja e até um pouco de limão. Na boca, trouxe caramelo, castanhas, leve tostado, frutado cítrico, dulçor e agradabilíssimo amargor, aperfeiçoando o já belo conjunto e coferindo perigoso drinkability. Final seco. Consegue ser muito refrescante, tem bom corpo. Excelente cerveja. Pra repetir com frequência. ]]> Mon, 07 Sep 2015 00:36:46 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=86078 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=86078 Aroma floral, caramelo e leve cítrico. Sabor toffe, bem maltada, grapefrut, baunilha, melaço, um toque herbál, amargor médio, seguido de um leve doce e seca no final. ]]> Thu, 09 Oct 2014 01:56:37 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=82165 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=82165 Rótulo bacana estilo 'noir'. A cor da cerveja também é bonita, um vermelho-âmbar com uma espuma bege espessa. A cerveja surpreende pelo amargor, que vai além de uma amber ale comum. ]]> Wed, 16 Jul 2014 12:23:48 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=79789 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=79789 Inaugurada em 1997, a "Speakeasy Ales and Lagers" é uma cervejaria artesanal instalada em Hunter's Point nos arredores de San Francisco, estado da California (EUA). Com uma identidade visual marcante, toda a linha se utiliza da temática referente aos anos da Lei Seca americana que proibiu bebidas alcoólicas no entre os anos de 1920 e 1933. Até mesmo o nome da cervejaria - Speakeasy - se utiliza de um termo comum na época para se referir a bares clandestinos que vendiam bebidas alcoólicas. Consequentemente para evitar problemas com a lei (e com o crime organizado que tomou conta do mercado negro), as pessoas costumavam ser muito discretas ao comentar em público sobre a existência destes locais. Assim, o termo "Speakeasy" (que numa tradução adaptada significa algo como "fala baixo") acabou virando sinônimo de "bar ilegal". É assim que a "Prohibition Ale" faz referência à este período tão conturbado da história americana. *Exemplar engarrafado em 30/09/2013 Líquido translúcido de coloração rubi acobreado. Na taça forma espuma bege escura fina de alta formação e boa retenção. O aroma revela forte presença de malte caramelizado e lúpulo em nuances que passam por baunilha, pão de mel, 'toffee', 'marshmallow', pudim - chegando até facetas frutadas - de maracujá e doce de laranja. Magnífico! Equilibrada, na boca desdobra-se em duas camadas principais de sabor com dulçor e amargor caminhando paralelamente. Na base surge intensa pegada de malte caramelizado, levemente tostado, remetendo a pudim de pão, mel e alfajor. No topo vêm os lúpulos cítricos em ondas de casca de laranja e 'grapefruit', além de maracujá maduro. O corpo médio/alto de carbonatação razoável desfila aveludado e a sensação de uma cerveja "cheia" se confirma a cada gole. O final harmônico reúne doce e amargo em equivalentes proporções, com agradável traço cítrico resinoso se contraponto à reminiscências de torta de creme e baunilha. Cerveja extremamente saborosa e, provavelmente, muito versátil a ponto de acompanhar tanto pratos de assados como algumas sobremesas. Excelente. ]]> Fri, 23 May 2014 22:24:10 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=78015 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=78015 Coloração âmbar, creme bege denso e persistente. Aroma traz caramelo, mel, frutas pretas e um toque de pinho. Sabor de malte tostado e melaço, com um amargor acentuado mas agradável, e notas herbais ao fundo. O equilibrio entre dulçor e amargor caíram muito bem nesta amber. Gostei demais. ]]> Sun, 13 Apr 2014 01:54:34 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=77981 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=77981 Amber um pouco mais amarga que a maioria, mas muito gostosa. Cor de cobre com creme bege e abundante. Aroma cítrico em frutado com um toque de caramelo. O sabor, como dito acima, trás um amargor acentuado, mas bem inserido. Bem lupulada. Final seco e longo. Ainda não bebi a Ipa desta marca, mas estou na expectativa. ]]> Sat, 12 Apr 2014 14:19:05 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=77103 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=77103 - ]]> Sat, 22 Mar 2014 23:21:31 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=76212 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=76212 Líquido cobre avermelhado e translúcido. Creme bege de boa formação, breve, e não muito consistente, formado em parte por bolhas grandes. Aroma e sabor trouxeram caramelo, notas cítricas frutadas intensas, além de toques resinosos. Final levemente seco e de amargor eminente, com retrogosto de longa persistência. Breja saborosa e refrescante, mas pela potência, não julgaria ter um drinkability muito alto. Para mim, entretanto, foi extremamente fácil de beber pela sequência de sensações carameladas e frutadas, amargor intenso e frescor. É sim uma American Amber de perfil mais pesado e forte, mas nesse sentido já degustei outras Amber muito mais extremas. Nunca consegui ser arrebatado por nenhum rótulo Speakeasy, e achei a Prohibition o melhor deles. ]]> Fri, 07 Mar 2014 14:05:27 +0000