https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=53765 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=53765 Preta, pouca espuma - baixa e de pouca duração. Aroma de presunto parma, pão preto alemão, bolo de chocolate. O sabor impressiona mais que o aroma. Bem maltada, tostada e adocicada, mostra bastante chocolate, café. Lupulo sentida no aroma e no sabor trazendo certo condimentado, bem inserido, até disfarça um pouco a cremosidade da breja. Corpo de alta densidade, bem cremosa na boca. ]]> Wed, 05 Dec 2012 01:08:07 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=49415 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=49415 Coloração marrom bem escuro quase negro, líquido brilhoso, baixa formação de creme bege de praticamente nula duração. Aroma com imponentes notas de café, caramelo, herbal e pouco de condimentação do lúpulo. Paladar rico em chocolate, café, certo condimentado e leve herbal no final. Retrogosto torrado com média percepção alcoólica. Cerveja de corpo médio, textura acetinada (esperava aqui uma textura bem cremosa, o que não ocorreu), média carbonatação e alto drinkability. Belo conjunto. ]]> Tue, 14 Aug 2012 03:59:02 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=41167 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=41167 Mais um exemplar da sensacional série "Blackwater" de Stouts da Southern Tier, a Oat - como o nome sugere - é uma oatmeal stout turbinada. Leva 4 tipos de malte (2-row, caramelo, chocolate e malte escuro) além da aveia e de cevada em flocos. Tudo isso equilibrado com lupulos willamete e columbus, resultando em uma densa cerveja com graduação alcoolica de 11%. Se você lê o blog sabe que sou fã incondicional dessa cervejaria e quando a vi on tap em Washington, não pude deixar de prova-la. Coloração negra bem densa e opaca com fino colarinho de cor marrom-clara. A espuma tem moderada persistência e retenção. Aroma tem notas principais de malte torrado, melaço, aveia/gergelim e notas menores de café e alcool. Apesar de bom, poderia ser mais intenso. Na boca, o sabor começa com malte escuro torrado, caramelo e melaço. Em menor grau notas de café, chocolate e aveia. Finaliza com bastante dulçor residual que persiste no aftertaste (melaço e caramelo novamente) sendo perceptível o amargor dos lúpulos, porém em intensidade insuficiente para fazer fronte a avalanche de malte e açúcar. Densa, tem mouthfeel grudento e cheio, com baixo drinkability. O corpo é alto com carbonatação mediana. A classica sensação de calor após o gole se faz presente e é bem agradavel. Peca um pouco pela falta daquela textura aveludada e sedosa tão característica das boas cervejas feitas com aveia. No geral, apesar de algumas falhas supracitadas, é ainda uma ótima imperial Stout. Não se destaca tanto no pool comparativo de suas fenomenais irmãs norte-americanas mas faria muito sucesso no Brasil. http://cervejasamericanas.blogspot.com ]]> Sun, 15 Jan 2012 19:47:02 +0000