https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=144255 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=144255 A cervejaria Sixpoint fica em Red Hook, bairro no Brooklyn em Nova Iorque. Fundada em 2004, ela é resultado dos esforços de Andrew Bronstein e Shane Welch, que se tornaram amigos na faculdade. Andrew, natural de Manhattan, entrou com o dinheiro; já Shane, um homebrewer criado em Milwaukee, fez as receitas iniciais. Em 2018 a empresa foi comprada pela Artisanal Brewing Ventures - um holding criado em 2016 através da junção das cervejarias Victory Brewing e Southern Tier. BARREL AGED RIGHTEOUS ALE Rye Ale elaborada com três tipos de malte de centeio envelhecida em barris de Woodford Reserve Rye (whisky de centeio) e Widow Jane (Bourbon). Um blend da cerveja maturada em ambos os barris compõe o produto final. *Unidade envasada em abril de 2018 Líquido translúcido de coloração âmbar escura. Servido, forma estreita camada de espuma bege de baixa retenção. No nariz, whisky e centeio chegam à frente junto a surpreendente frescor (de lúpulo?) remetendo a eucalipto. Toffee, coco, leve nozes e baunilha posicionam-se em segundo plano. Na boca mostra corpo médio-alto com textura quase licorosa e carbonatação contida. Notas de whisky e centeio com notável picância despontam no centro; toffee, nozes, baunilha e algum coco surgem por baixo entre suave dulçor. Aquecimento alcoólico perceptível, mas não exagerado. Significativo amargor com nuances de pinho permeia o final longo e picante, algo amadeirado e tostado. Barrel Aged relativamente acessível tendo o centeio como protagonista. Vale muito conhecer. ]]> Sat, 18 May 2019 03:03:15 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=142362 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=142362 Muito boa cerveja Madeira, coco, caramelo e nozes, Álcool, dulçor e amargor na medida certa Fica m picante na língua. ]]> Mon, 11 Feb 2019 22:20:40 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=136955 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=136955 Muito Bourbon, centeio, frutada, chocolate, muita baunilha, madeira, especiarias e castanhas. Ótima. ]]> Thu, 05 Jul 2018 15:36:46 +0000