https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=35238 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=35238 Degustada a 6,1 graus de temperatura. Essa wild ale wood aged americana se mostrou bastante equilibrada para o estilo. Sua cor é alaranjada translúcida e seu creme tem pouca formação e duração. Seu aroma e sabor azedos são bem suaves para uma wild americana. No sabor ela se mostra bem equilibrada entre o dulçor suave e o azedo, com notas picantes e condimentadas. As notas dos barris de chardonnay não foram percebidas. Retrogosto curto, corpo leve e álcool bem inserido completam esse belo conjunto, que resultou em um bom drinkability para o estilo. Recomendo! Destaque: Degustada na ilustre presença do confrade Sangion. ]]> Tue, 30 Aug 2011 17:27:30 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=33945 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=33945 Dourada e brilhante, pouco turva. Espuma baixa e fulgás. Aroma sour não agressivo. Bem redonda e gostosa de beber, suave no geral. Suas características são bem controladas. Não muito salgada, não muito azeda, não muito picante na boca. Bom teor de dulçor. Tudo isso leva a um bom drinkability. Retrogosto é curto, de pouca duração. O final é equilibrado e, apesar de não pedir outro gole, também não te deixa pensando muito para tomar o próximo. Na degustação feita no Brasil, esperávamos mais dessa breja, que acabou sendo apenas OK, dentro da média. Mais tarde tive nova oportunidade de degustá-la na pressão, agora na própria cervejaria, e achei superior. Deu pra notar nitidamente o chardonnay, caprichosamente inserido no conjunto da preja, deixando-a realmente muito saborosa. O toque levemente azedo, combinado com o chardonnay dão um drinkability sensacional, com um aroma e sabor ímpar. ]]> Mon, 01 Aug 2011 01:20:39 +0000