https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=64158 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=64158 Bela Breja ainda pela promoção que peguei por estar próxima ao vencimento. Não esperava esse toque ácido na breja, mas como sou fã das gauzes isso me deixou muito feliz. Alem do ácido ainda tem notas de madeira, caramelo e castanhas. Bem licorosa e de corpo médio, uma breja que me deixou muito feliz pela qualidade e o preço que paguei =]=]=] ]]> Fri, 26 Jul 2013 13:46:22 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=55750 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=55750 Cor marrom escura, leve turbidez, espuma alta, de bolhas grandes e longa duração. Aroma mostra bem nitidamente o barril, notas se Madeira. Na boca, a acidez predomina no conjunto, seguido de amêndoas e um dulçor de malte. Lembrou Short de licor de malte mas enfraquecido. Corpo bem leve, a acidez diminui bem a sensação se corpo. Nao parece que a breja esta no seu melhor estado. ]]> Sat, 12 Jan 2013 05:02:53 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=48356 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=48356 Cerveja extremamente complexa e de dificílima degustação. Da base da excelente Hazelnut Brown Ale mature-se em barris de rum e adicione-se avelã, baunilha, casca de laranja e cravo. O resultado é uma cerveja com elevada acidez com notas maturadas e picantes. Diferente, muito diferente. Vertida apresentou um líquido amarronzeado com uma boa formação de um creme denso e medianamente persistente. No aroma a dominância é da madeira e do rum. Notas de nozes, castanhas e toffee. Logo uma picância e uma acidez dão o recado deixando o aroma de difícil interpretação. No fundo domina um aroma de couro. Na boca a entrada é muito maltada, nozes e toffee. Mas aos poucos uma acidez vem dominando que junto com as notas de rum levam a sensação de confortável à agressiva. O final é acido com fortes notas de couro e uva verde. O aftertaste tenta acomodar com a força do malte mas a acidez vem trazendo uma picância pesada e notas amadeiradas. O corpo é sedoso e a carbonatação média/baixa em uma cerveja complexa mas difícil. Uma experiência interessante mas que não pede uma bis imediato. Para pensar. ]]> Tue, 17 Jul 2012 01:44:53 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=45768 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=45768 Coloração marrom turva, enevoada, espuma de grande formação, de matizes bege, persisitindo por muito tempo, deixando flocos, grumos e rendilhado que não se dissipam na parede do copo. Aroma amadeirado, com muitas nozes e castanhas, e um toque de caramelo, sabor semelhante ao aroma, com destaque maior para as nozes e o caramelo. Encorpada. Final fortemente lácteo, bem azedo, um tanto adstringente. Cerveja única, de caráter muito forte, que muitas pessoas podem não gostar mas me impressionou muito positivamente. ]]> Sun, 13 May 2012 23:16:24 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=42509 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=42509 A linha "John John" é em alusão ao nome do mestre-cervejeiro da Rogue, John Maier e o destilador mestre da Rogue Spirits, John Couchot. A ideia é fazer com que alguma cerveja da Rogue Brewery mature nas barricas dos destilados da Rogue Spirits, seja ele uísque, rum ou gim. A John John Hazelnuth é uma das minhas favoritas da linha, a Hazelnuth Brown Nectar, maturado no barril do seu rum com especiarias (Avelã, casca de laranja, baunilha, canela e cravo). Apresentou coloração âmbar alaranjado, com uma translucidez mediana. Seu creme, de coloração bege, se formou em abundância, mostrando ainda uma duração razoável. A gama de aromas apresentada é surpreendente, mostrando que a maturação nos barris de rum realmente fizeram toda a diferença. Os aromas amadeirados estão ali, junto a tons de rum e as especiarias (canela e baunilha). Uma extensa paleta de aromas frutados surge no olfato, lembrando tons mais cítricos como laranja, limão e damascos, além de morango e uva. Ao fundo, aromas de mel, notas terrosas e um resquício de avelã. O adocicado dos maltes que tinha na cerveja base, acaba mostrando-se mais sutil, deixando a acidez das frutas e da maturação no barril de rum em evidência. Ao final do gole, o negócio fica mais picante, lembrando bastante a canela. O residual é amadeirado, seco, além de ficar um gostinho de amêndoas cruas que me lembrou Lambic. Há um leve amargor, uma carbonatação alta, corpo médio e textura oleosa. Acho interessante a proposta da Rogue de maturar cervejas mais leves em barris de madeira, ao invés de Imperial Stouts e Barleywines. Essa delicadeza da cerveja, acaba sendo propícia para que os aromas de oxidação tornem-se bem mais evidentes, e a acidez pegue pra valer. Não são cervejas fáceis de tomar, mas trazem um perfil aromático bem interessante. ]]> Wed, 15 Feb 2012 10:55:21 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=41943 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=41943 Líquido âmbar escuro, com formação de um creme bege bastante denso e duradouro, além de formar um belgian lace muito interessante. No aroma, vinho do porto, madeira, frutas vermelhas e lúpulo cítrico. O sabor é bastante complexo, acompanhando as indicações do aroma e adicionando toques apimentados bastante interessantes, além de ter presenta muito marcante de avelã. Possui uma drinkability surpreendentemente boa e alta carbonatação. Uma das melhores cervejas que já degustei, certamente vale (e muito) a pena. ]]> Thu, 02 Feb 2012 14:15:37 +0000