https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=38489 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=38489 Estava curioso para tomar essa cerveja, apenas pelo fato de que assim como Falke Vivre, ela leva jaboticaba na receita. Essa vem de NY e é uma excelente breja. Bem escura, com nuances amarronzadas, creme marrom escuro de formação tímida e que assenta numa camada perene. Aroma único, intenso e absurdo. Frutado, remetendo muito as jaboticabas, grãos torrados, fenóis, adocicado que lembra baunilha, vinholado, amadeirado. Todas essas notas se misturam numa combinação maravilhosa. O sabor é muito predominado por um azedo/ácido que remete a fruta jaboticaba. Entretanto, não se torna enjoatico, pois a cada hora é acompanhado de notas diferentes, vinícolas, whisky, torradas, doces (chocolate e baunilha). O amargor é muito leve e o retrogosto é novamente frutado. Carbonatação excessiva para uma cerveja envelhecida, corpo médio, não senti quase nada dos 12%abv, macia. De certa forma é uma sipping beer bem leve. Não é enjoativa apesar da força das jaboticabas, acho que o aroma é o ponto forte dela. http://panelademalte.blogspot.com/ ]]> Thu, 17 Nov 2011 16:56:58 +0000