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Belíssima breja. ]]> Mon, 15 Nov 2021 19:37:52 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=157002 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=157002 Temperatura de degustação: Dez graus Celsius. Cor: Negra fechada. Creme: Boa formação de creme bege escuro muito cremoso, persistente e que deixa muitas marcas na taça. Aroma: Torrefação, leves notas de café, lúpulo herbal. Sabor: Acompanha o aroma, de sabor predominantemente torrado ao longo de todo o gole. O final é amargo, herbal, torrado e persistente, com retrogosto apresentando leve sabor de café. ]]> Sun, 14 Nov 2021 23:19:56 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=115715 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=115715 Cerveja de coloração negra opaca (absorve toda a luz e deixa um aspecto maravilhoso no copo) com espuma sedosa de coloração bege e baixa formação/duração. O aroma traz notas marcantes de chocolate e cacau; tons de café e baunilha, além de toques defumados mais complexos (pinho e macieira). No sabor, faz-se presente no paladar as notas do aroma com adição de um dulçor agradável que perdura. Corpo alto e baixa drinkability. Retrogosto interessante de malte torrado e menta. Cerveja de muita personalidade e equilíbrio. ]]> Tue, 05 Jul 2016 21:25:15 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=106159 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=106159 Totalmente opaca, tem aroma de chocolate amargo e torrefação. No sabor, vinho, chocolate e café. Álcool aparece demais. Ótima RIS, na minha opinião levemente atrás da brazuca petroleum. ]]> Sat, 14 Nov 2015 00:25:36 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=98869 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=98869 Líquido totalmente negro e opaco. Creme bege de baixa formação, e boas consistência e persistência. Aroma trouxe chocolate e cacau em um primeiro momento. Ao passo que esquentou na taça, notas de café, torrefação, toques abaunilhados e sutilmente defumados (smoky) se assomaram, além de vislumbres frescos de lúpulo. No sabor, líquido sedoso, mas não viscoso, com perfil parecido em termos de dominância das notas no paladar. Chocolate e cacau, com café, torrefação e toques abaunilhados em segundo plano. Final com residual leve de dulçor, calor alcoólico agradável e frescor mentolado, que perdura até o retrogosto, juntamente com malte torrado suave, dando a impressão que havia comido chocolate com menta. No retronasal, o frescor mentolado apareceu juntamente com o smoky sutil. Essa RIS da Sierra Nevada é muito equilibrada, sem exageros, fácil de beber para o estilo, mas sem perder a personalidade e complexidade. Fiquei muito satisfeito. ]]> Fri, 10 Jul 2015 03:12:41 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=95650 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=95650 Liquido negro com creme de cor bege denso de media persistência. No aroma malte tostado, café, chocolate, ameixas em calda e álcool No sabor um dulçor inicial, seguido por uma acidez e um final amargo e doce, notas de cevada torrada e álcool Textura licorosa, corpo alto e aquecimento muito alto comprometendo a drinkability Faltou um dulçor maior para contrapor o alcool/amargor ]]> Wed, 29 Apr 2015 22:30:34 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=95447 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=95447 - ]]> Sat, 25 Apr 2015 15:55:34 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=94271 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=94271 RIS profunda e intensa com forte caráter de maltes torrados em uma deliciosa e complexa cerveja. Na taça apresentou uma coloração absolutamente negra, intensa e com um creme bege de média formação e pequena persistência. Aroma intenso e equilibrado. Expressivas notas de torrefação c0m muito chocolate amargo e café bem acompanhados por notas de caramelo tostado. Aos poucos algumas notas de frutas escuras secas e algumas notas licorosas aparecem. Intenso e muito agradável. Na boca os maltes torrados atacam com força com notas de café e chocolate bem amargo superando as notas de caramelo e frutas escuras e conduzindo a um final torrado, com algo de cinzas mas um amargor surpreendentemente limpo. Aftertaste traz algo frutado com algumas notas de caramelo tostado e novamente sensações de torrefação. Corpo sedoso e carbonatação média. O álcool está bem inserido mas esquenta. No conjunto uma pancada de RIS com perfil mais torrado. Excepcional! ]]> Sun, 29 Mar 2015 22:35:38 +0000