https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=80869 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=80869 Belíssima e atraente Amber Ale americana da cidade de Milwaukee, um dos pólos cervejeiros dos EUA. Essa Fixed Gear exibe uma coloração acobreada, ruiva/marrom. Seu aspecto é turvo, com alguns veios de efervescência e um pouquinho de sedimentos suspensos ou no fundo do copo. Forma uma camada generosa (2 dedos) de espuma bege, macia, com minúsculas bolhas e duradoura permanência, assentando bem lentamente. Deixa bastante lacing aderidos às laterais. No buquê, mostra bastante personalidade e potência. Perfil bem contundente de lúpulos cítricos, florais e herbais (Cascade e Chinook), tipicamente americano, remetendo a resinas/pinha, grapefruit, laranja e tamarindo. Mas felizmente traz consigo uma base maltada também robusta, mais evidente com o aumento da temperatura. No geral, notas de casca de pão, caramelo/toffee, butterscotch, média defumação/madeira, frutas secas (damascos, tâmaras) e amêndoas. Complexidade interessante, que pode até não ser tão diversificada, mas com um caráter bastante destacado, cumprido com louvor. Conjunto todo sem off-flavors, muitíssimo saboroso. No paladar, desde o início há grande harmonia entre amargor e doçura (maltes secos e torra versus lúpulos americanos, cítricos e herbais). Não há predomínio de uma sensação sobre outra. A base maltada vai acompanhando muito bem toda a pungência amarga lupulada. As sensações são bem similares às do aroma: dulçor caramelado, torra defumadinha, frutas secas, grapefruit/maracujá, dentre outras. Pitadas temperadas de noz moscada. Sensíveis sensações de fermento/resíduo, até pelos sedimentos do fundo do copo. Retrogosto duradouro agradavelmente seco, cítrico e defumado, que chama novos goles, remetendo a malte tostado, madeiras/amêndoas, citricidade/resinoso. Cerveja de corpo entre leve e sedoso, com uma certa maciez, quase amanteigada. Carbonatação média/baixa, com crocância bem limitada. Álcool bastante sutil, com picância e quentura muito discretas no gole. Drinkability alta, pois mesmo com toda a sua personalidade, a cerveja é muito refrescante e fácil de beber, nem um pouco enjoativa. Desce fácil. Pois bem, essa Fixed Gear da Lakefront Brewery é uma fidelíssima representante do estilo American Amber Ale. Traz um sustentáculo de maltes bastante firme para toda uma potente carga de lúpulos da escola americana. Aroma muito saboroso, principalmente com a cerveja a temperaturas mais altas. Retrogosto prolongado muito destacado, bastante rico em notas e sensações. No geral, é equilibrada e não possui pontos de grande destaque, tampouco possui pontos que abaixem sua reputação. Para o estilo, está muito bem encaixada e merece referência. Totalmente recomendada!!! ]]> Thu, 19 Jun 2014 06:22:26 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=73642 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=73642 Uma cerveja que combina uma base de malte toffee com a força dos lúpulos americanos Cascade e Chinook. Muito equilibrada e com excelente drinkability. Não sou fã do estilo mas essa Red Ale me agradou. Vertida apresentou uma coloração acobreada, levemente nebulosa e com um creme cor de palha de média formação e persistência com algumas marcas no pint. O aroma suave mas agradável traz malte caramelo e interessantes notas cítricas e maracujá do lúpulo. Simples mas muito limpo. No sabor uma suave entrada de malte caramelo, algumas notas frutadas (abacaxi, maracujá e cítrus) com um final amargo, seco e levemente adstringente. Aftertaste bem equilibrado e suave com um doce de malte e algumas notas de frutas cítricas. Corpo leve, carbonatação média e boa drinkability. ]]> Sun, 19 Jan 2014 00:09:51 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=66206 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=66206 Espetacular esta breja! Que aroma, que sabor!! Pirei nela!! ]]> Fri, 06 Sep 2013 03:09:44 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=65246 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=65246 Cor âmbar acobreado escura com uma espuma beige densa de boa duração e deixando traços. Aroma delicioso cítrico de maracujá com caramelo e notas de malte pão. E ficou ainda melhor. Sabor de toronja balanceado com maltes levemente torrados e levedura condimentada. Retrogosto seco e amargo com uma pegada ácida. Corpo leve e com carbonatação perfeita. Ótima amber/red ale, forte no malte,lupulagem e levedura, e deixando tudo balanceado. Também boa para hopheads que querem dar um tempo das IPAs, os seus 54 IBU são suficientes para dar uma apaziguada. Definitivamente vale a pena. ]]> Sun, 18 Aug 2013 01:22:53 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=64320 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=64320 Aparência âmbar-escura com boa formação de creme bege de média duração. O malte e o lúpulo aparecem bem equilibrados no conjunto com notas cítricas, frutadas e de caramelo buscando a atenção do degustador. Corpo médio. Ótima cerveja. ]]> Tue, 30 Jul 2013 01:12:06 +0000