https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=15015 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=15015 Feita pela Clipper City Brewing de Baltimore Maryland, a Holy Sheet e' uma Belgian Dark Strong Ale (Uber Abbey Ale segundo o rotulo). Todas as cervejas dessa cervejaria levam o subtitulo de "Heavy Seas" (http://www.hsbeer.com/), com uma tematica e rotulos (muito feios diga-se de passagem) baseados em Piratas. Eles dividem suas cervejas em tres categorias: Clipper Fleet - Estilos classicos com teor alcoolico menor que 6,0%. Pyrate Fleet - Cervejas refermentadas na garrafa, de estilos mais robustos e teor alccolico entre 7 e 8 %. Mutiny Fleet - Cervejas mais experimentais, com teor alcoolico maior que 8,0%, com maior tempo de guarda e apenas em garrafas de 750 ml. A Holy Sheet faz parte da Mutiny Fleet, com teor alcoolico de 9,0%. Coloracao marrom avermelhada, forma espuma densa que desaparece rapidamente. O aroma, ao contrario do esperado, nao tem nada daquele frutado proveniente do fermento belga. Sinto apenas malte torrado, caramelo, biscoito e um pouquinho de frutas escuras. O alcool e' facilmente detectado no aroma. O sabor nao tem nada de Belga, apenas malte torrado e caramelo que se dissipam rapidamente dando lugar a um verdadeiro diluvio de alcool. Parece muito mais do que 9,0%. Chega a ser quase que intoleravel. Sensacao pobre com media carbonatacao. Arde na garganta ao engolir. No geral uma pessima e desequilibrada cerveja com muito alcool presente. http://cervejasamericanas.blogspot.com/ ]]> Thu, 25 Mar 2010 13:39:56 +0000