https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=84342 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=84342 Pepe Nero - Goose Island Data de degustação: 29/08/2014 Volume: 750 mL Horário de degustação: 20:46 Copo: Poco Grande 1. Aroma: especiarias, como cravo-da-índia e pimenta-do-reino, são o destaque e fazem lembrar o estilo dubbel. Contudo, a cerveja exala um aroma de fumaça/defumado muito pronunciado, o que é interessante. 2. Aparência: marrom muito escuro, opaca, com creme de cor bege e de duração mediana. 3. Sabor: remete bastante ao aroma, destacando-se o sabor pronunciado de pimenta-do-reino. Da mesma forma, lembra uma dubbel em termos de sabor: frutada, com sabor de calda de açúcar, mas com um toque funky. Parece uma cerveja defumada. 4. Sensação: levemente encorpada, carbonatação tipicamente de cervejas de estilo belga. Refrescante. 5. Avaliação geral: uma cerveja "esquizofrênica"...lembra uma dubbel temperada e fermentada com leveduras selvagens. OK, é a definição da farmhouse, mas não é uma farmhouse de fato. É uma cerveja "meio-termo" entre dubbel e farmhouse. Entretanto, é gostosa de beber, a pimenta está presente, mas sem ser excessiva. Boa cerveja para quem gosta de misturas de estilos. ]]> Fri, 29 Aug 2014 23:58:11 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=48864 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=48864 Degustar uma cerveja do estilo Saison de coloração ocre-escura foi, seguramente, uma ótima e diferente experiência. Nos aromas, presenças suaves mas marcantes de notas cítricas e frutadas, sobressaindo maçãs vermelhas, juntam-se aos maltes tostados sugerindo banana caramelizada, caramelo e toffee. Na boca, a acidez é constante a qual, com a carbonatação, deixa o conjunto elegante e harmônico. ]]> Mon, 30 Jul 2012 22:48:20 +0000