https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=137086 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=137086 Mais uma lendaria que com muito custo consegui adquirir. Muito amadeirada, xarope, baunilha, chocolate ao leite, café expresso, um pequeno herbal, frutas negras, pequeno amargor torrado, amêndoas, whisk, toffe, leve acidez e doce médio ao fim. Bem leve, corpo agradável, limpa com uma leve picancia na língua. Álcool muito bem inserido. Nem parece o tanto que tem. Muito gostosa, mas prefiro a KBS. Essa achei doce meio forte. ]]> Mon, 09 Jul 2018 19:21:39 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=136884 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=136884 Servida no copo para receitas envelhecidas da própria cervejaria apresentou coloração preta opaca com espuma marrom de baixa formação e média persistência. No aroma temos cappuccino, brownie, licor de chocolate, melaço, açúcar mascavo, baunilha, madeira, caramelo e uva passa. Na boca as notas permanecem, complementadas por malte torrado, cacau em pó e café. Tem ótimo corpo, carbonatação amena e textura licorosa. Um espetáculo. Um sonho cervejeiro realizado. ]]> Mon, 02 Jul 2018 13:19:44 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=119576 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=119576 Degustei a primeira vez na pressão a alguns anos atrás. Agora a segunda garrafa com alguns bons anos de guarda, numa degustação com mais 2 amigos, a cerveja se mostra novamente impecável, é com certeza uma das cervejas mais brilhantes já feita até hoje. Depois de tomar essa cerveja imagina-se que Maple Syrup, Madeira e Cerveja foram feitos um para o outro. Tenho mais duas garrafas e mesmo com proposta de compra eu decidi não me desfazer delas, é uma cerveja ímpar e provavelmente a nota mais alta que já dei para uma cerveja ]]> Wed, 02 Nov 2016 12:42:22 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=47935 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=47935 Não vejo como não dar nota máxima para essa maravilha, simplesmente a melhor imperial stout que já degustei.A degustação é muito prazerosa, e o volume de 750 ml não pesa nem um pouco.Também é uma cerveja que consegue ser suave e equilibrada apesar de toda a sua potência.Cor negra, brilhante, sem trasnlucidez e com textura do liquido oleosa. Espuma cor bege escuro de boa densidade, com boa formação e duração (tem ótima densidade inicial, após alguns instantes ela cai, mas permanece até o final da degustação,com uma fina camada).Aroma fantástico e complexo, onde nota-se malte torrado, café, caramelo, baunilha,amadeirado, bourbon, maple syrup, chocolate, álcool , herbal do lúpulo e leve toque defumado. No paladar presenças de malte torrado, café, caramelo, maple, madeira, bourbon, baunilha e adocicado, com álcool bem inserido. Bom corpo e baixa carbonatação. Toque suave e macio na boca para uma cerveja dessa magnitude, com bom amargor e final amanteigado. Retrogosto persistente com amargor, café e madeira. ]]> Wed, 04 Jul 2012 19:15:09 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=47449 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=47449 Aroma complexo, madeira, alcaçuz, chocolate amargo. Na boca, textura perfeita. Aveludada na entrada e com final mais áspero, picante e quente, mas sem ser em momento nenhum agressiva. Chocolate amargo na entrada, cafe adocicado no final. Drinkability dessa breja é fantástico. Sensação na boca também é matadora. Essa aqui da pra tomar vários copos. ]]> Fri, 22 Jun 2012 21:28:43 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=43339 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=43339 Degustada a 17,9 graus de temperatura. Essa imperial stout americana atendeu à todas as minhas expectativas e merece estar no topo de todos os rankings internacionais. Se a KBS já é excelente e esta é considerada melhor, a definição nesse caso é perfeição para os fãs do estilo como eu. Sua cor é negra e seu creme marrom tem média formação e é persistente. Seu aroma é complexo, com notas equilibradas de chocolate, café, baunilha, madeira e bourbon suave (diferente da intensidade da KBS). O sabor apresenta as características adiantadas no aroma com notas doces de início que ficam suavemente amargas no final. Ao meu ver o Maple é um dos responsáveis pelo equilíbrio harmonioso do conjunto. Álcool bem inserido. Encorpada e licorosa com baixa carbonatação. Um conjunto maravilhoso e surpreendente que com certeza valeu o alto investimento. Parabéns à Founders por proporcionar esta experiência fantástica aos cervejeiros mais exigentes. Invista, degustação obrigatória! Destaque: Degustada nas ilustres presenças dos confrades Sangion, Balbin, Cancegliero e Crux. ]]> Tue, 06 Mar 2012 01:27:26 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=42244 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=42244 A CBS, como e' carinhosamente chamada em todos os forums de cerveja do mundo, e' uma das cervejas mais raras dos EUA. Sua historia começou porque perto da cervejaria em Michigan, na fronteira com o Canada, fica uma fazenda que faz uma das maple syrups (http://en.wikipedia.org/wiki/Maple_syrup) mais bem conceituadas do mundo, usada por varios chefs famosos na alta cozinha. Essa maple syrup especial é envelhecida em barris de whisky antes de ser vendida. Enfim, algum genio da Founders teve a sensacional ideia de fazer um acordo com essa fazenda para pegar esse barris de madeira apos eles terem sido usados para envelhecer a maple syrup. A Founders Breakfast Stout e' então colocada nesses barris especiais e envelhecida por meses em uma mina subterranea antes de chegar ao bar (antes somente versões em keg eram disponíveis, mas foi recentemente engarrafada pela primeira vez). Então basicamente ela e' a Founders Breakfast Stout envelhecida em barris de whisky/carvalho que foram usados para envelhecer uma das maple syrup mais bem conceituadas do mundo. E' de dar agua na boca ou nao? Coloração totalmente negra e opaca com colarinho marrom-claro que persiste por bom tempo, apresentando também ótima retenção nas laterais do copo. O aroma e' maravilhoso e muito complexo: chocolate, creme, cafe, maple syrup, baunilha e um pouco de alcool. Conforme foi esquentando, as notas da maple syrup foram ficando cada vez mais aparentes. O sabor e' outra explosão. Maltes escuros, chocolate meio-amargo, frutas escuras, maple syrup e carvalho/bourbon. O aftertaste e' muito persistente na boca e delicioso: chocolate, bourbon, baunilha e (somente bem no final) cafe' espresso! A complexidade e' impressionante. Corpo e' pesado e a carbonatação e' perfeita: alta o suficiente para elevar o drinkability e baixa o suficiente para nao conflitar com os diversos sabores. O alcool e' perceptível no final. Sem duvida uma das cervejas mais complexas e deliciosas que eu ja tomei. Top 5 do mundo na minha opinião. http://cervejasamericanas.blogspot.com ]]> Wed, 08 Feb 2012 20:43:20 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=42233 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=42233 Coloração preta com líquido bem brilhante, alta formação de creme marrom de grande duração e muito denso. O aroma é rico em notas de chocolate amargo, café, bourbon, madeira, baunilha e leve presença alcoólica em segundo plano. Muito agradável! O paladar revela uma cerveja extremamente balanceada que traz forte chocolate, café, madeira, bourbon, tostado, dulçor e um final com amargor herbal persistente. O retrogosto é levemente alcoólico. Imperial de corpo bastante denso, textura licorosa/aveludada, baixa carbonatação, médio drinkability e incrivelmente balanceada. Uma obra prima!!! ]]> Wed, 08 Feb 2012 20:10:28 +0000