https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=18332 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=18332 Mais uma cerveja de uma das minhas cervejarias favoritas aqui da regiao de Maryland/Pennsylvania, a Troegs (que faz a fantastica Nugget Nectar!). A Dream Weaver Wheat e' classificada como uma American Pale Wheat Ale mas pra mim e' uma Hefeweizen. Segundo a cervejaria, 4 tipos de malte de trigo (perfazendo 35% do total) sao usados juntamente com os maltes pilsen e munich. A aparencia e' bem o esperado para uma Hefe. Amarelo escura, dourada, totalmente turva (nao filtrada) com espuma branca e cremosa que se dissipa rapidamente. A falta de colarinho persistente nao me agradou. Aroma bem forte de cravo, malte e hints de banana. Sabor semelhante, iniciando com cravo, apimentado, banana e toques citricos de limao. O malte de trigo e' bem presente e o final e' doce com um pequeno toque amargo (lupulo) e apimentado (fermento). Corpo light, refrescante com carbonatacao alta, como toda Hefe deve ser. Nao vejo muita diferenca entre ela e as Hefes Alemas classicas como a Franziskaner ou Erdinger. Mas parando pra pensar essa e' a primeira cerveja americana que eu tomei que faz jus ao estilo, que definitivamente nao e' o meu favorito mas muita gente adora. http://cervejasamericanas.blogspot.com/ ]]> Thu, 01 Jul 2010 22:39:07 +0000