https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=99440 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=99440 Coloração âmbar translúcida. Espuma bege de media formação e boa duração. Aroma de média proeminência destacando notas herbais, pinho e de caramelo. Damasco passou desapercebido aqui. Sabor inicialmente do amargor herbal e gramíneo, com notas doces de caramelo e aqui o damasco aparece, bem sutilmente. Dulçor de frutas cristalizadas também. Final seco. Textura levemente aveludada. Carbonatação média alta, corpo moderado. Deixou um pouco a desejar. ]]> Mon, 20 Jul 2015 02:17:54 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=97407 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=97407 Cobre translúcida, forma um creme espesso de boa duração. O aroma tem notas intensas de pêssego, damasco, mel e pinho. Ao colocá-la na boca, se sente que a textura é média e um pouco cremosa. O sabor é ótimo, com o equilíbrio perfeito do sabor frutado e o resinoso e amargo dos lúpulos. O final do gole é seco e limpa o paladar ]]> Tue, 09 Jun 2015 21:52:30 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=51930 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=51930 Outra IPA da Dogfish única, muito claro as notas de damasco, conforme porposta da cerveja, formando um ótimo conjunto com o amargor do lúpulo. Ainda não experimentei nenhuma IPA dessa cervejaria que não estivesse muito acima da média. Todas valem a pena. O lado ruim é não saber quando poderei degustá-la novamente. ]]> Wed, 24 Oct 2012 02:55:22 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=35230 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=35230 Degustada a 7,3 graus de temperatura. Essa IPA americana com damasco eu considero uma experiência bem sucedida. Sua cor é âmbar translúcida e seu creme tem pouca formação e duração. No aroma o lúpulo frutado domina e traz notas de damasco e laranja muito agradáveis. No sabor o malte equilibra as características já adiantadas no aroma gerando um amargor constante e na medida. Corpo e carbonatação medianos. Álcool imperceptível. Um conjunto muito interessante e agradável de beber, com bom drinkalility e personalidade. Mais um acerto da Dogfish Head na minha opinião. Altamente recomendada! Destaque: Degustada nas ilustres presenças dos confrades Balbin e Burin. ]]> Tue, 30 Aug 2011 15:50:30 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=6313 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=6313 Uma breja no estilo India Pale Ale que leva em sua formulação damascos reais. Essa não poderia deixar de ser a única definição para essa cerveja absolutamente ímpar. A Dogfish Head Aprihop exprime, como poucas, o espírito da nova escola cervejeira americana, repleta de fórmulas inusitadas e ao mesmo tempo inacreditavelmente deliciosas. A inspiração britânica do estilo IPA está todinha lá: o lúpulo (30 IBU) é marcante tanto no aroma quanto no sabor, e o álcool (7,0% ABV) é muito bem inserido, sem destacar perante o conjunto. Mas é já na abertura da garrafa e colocação no copo que essa breja se diferencia. Logo de início, o aroma dos damascos domina o ambiente. No sabor, é incrível a harmonia entre o dulçor da fruta e o amargor do lúpulo. O final é seco e roga novos e intermináveis novos goles. Mal comparando, é uma espécie de fruit beer para os lupulomaníacos. O ponto triste é que a Dogfish Head Aprihop ainda não está disponível no Brasil. Sei que estou sendo insistente, mas não me cansarei de repetir o mantra: Alô, importadores! ]]> Fri, 05 Jun 2009 16:00:50 +0000