https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=121623 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=121623 Bem temperada, lembra pimenta, catchup. Um pouco de barril aparece ao fundo e vai crescendo enquanto o temperado diminui. Final melhor que o início. ]]> Mon, 09 Jan 2017 18:06:12 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=109260 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=109260 Marrom turva, creme marrom claro curto. Carvalho, vinho, frutas cristalizadas. No sabor, caramelo, açúcar mascavo, frutas cristalizados, ervas e álcool, tudo em intensidade mediana. Corpo pesadinho, carbo suave, chicote alcoólico. Lembra uma barley wine com toque de madeira e frutas natalinas. ]]> Fri, 22 Jan 2016 19:38:04 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=103342 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=103342 Safra 2015 Carinhosamente conhecida como “Super Jubel”. É uma versão produzida e planejada para ser engarrafada de 10 em 10 anos, porém, desta vez não puderam esperar mais 5 anos e lançaram essa versão intermediária. Neste século já foram 3 versões engarrafadas (2000, 2010 e esta), o próximo apenas em 2020. Será que a partir de agora será de 5/5 anos???!!! É um manjar dos deuses 50% envelhecido por 12 meses em barris de Vinho Pinot Noir e Carvalho Oregon Apresentação em uma garrafa de 750ml, selada por uma cera dourada e emborrachada. Bem bonita. Coloração marrom escura, com nuances em rubi. Espuma bege, de média formação (dois dedos), mas durando até o final da degustação em um fina película e marcando as laterais da taça. Aroma bem proeminente e complexo de caramelo/toffe, baunilha, licor de cacau, doces em compotas (figo?), frutas caramelizadas, nozes, castanhas e avelã. Algo gramíneo/herbal percebido em segundo plano. Sabor extremamente complexo dos maltes prevalecendo notas caramelo, baunilha, ameixas, uvas passas, figo, frutas caramelizadas. Seus 10,4% são sutilmente percebidos, dando uma suave e perfeita aquecida. Notas doces de chocolate meio amargo com licor da cacau aparecem do meio pro final. Final quente, cremoso e levemente alcoólico. Textura licorosa, carbonatação baixa e corpo moderado. Uma Winter Ale bem consistente. Não aguentei esperar 2016 como sugere a garrafa e abri logo essa preciosidade, um espetáculo de cerveja. Ao esquentar no copo suas notas maltadas ficam mais fortes e mais consistentes. ]]> Mon, 28 Sep 2015 07:41:44 +0000