https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=89004 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=89004 Batch #7. Cor marrom clara alaranjada com uma espuma densa de dois dedos de curta duração, mas deixando uma camada e alguns traços. Aroma maltado com notas de frutas cristalizadas, caramelos, bananas, licor poire, frutas escuras e conhaque. Sabor intenso mas sem deixar que um ingrediente sobressaia contra os outros com bastante ameixa, maltes caramelo e algo de tostado, maçãs verdes, castanhas ou até mesmo liquor Amaretto, pinho, laranjas, cerejas, banana, geléia de morango, açúcar invertido, especiarias, peras e uvas vermelhas. Retrogosto seco com um amargo presente, mas dominado pelo malte. Corpo robusto com carbonatação apropriada. Álcool de 8,9% abv está bem escondido. Sente-se como xarope. Uma Belgian Strong Ale bem saborosa com uma complexidade impressionante que chama atenção e é uma cerveja que cresce com a degustação. Fui mudando a nota para cima. Ela é tão balanceada que eu bebi toda a garrafa sozinho e não a senti enjoativa, embora eu gostaria que fosse um pouco menos doce. Ela envelhece muito bem. Uma obrigação para quem gosta do estilo. Ap.3,75 Ar.3,75 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4,25 ]]> Mon, 22 Dec 2014 01:09:29 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=76645 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=76645 Rubra escura e turva, contra a luz mostrou outra faceta: alaranjada clara. Um rastro do blending? Apesar da espuma rala, uma cerveja muito bonita. No nariz, tâmara, damasco e amora, além de algo muito peculiar: castanha portuguesa cozida! O sabor é adocicado, misturando caramelo prolongado e frutas escuras, balanceadas por amargor relevante e final seco lembrando as tais castanhas. Corpo médio pra pesado, carbonatação leve e certo calor alcoólico está presente. Muito interessante, acabou criando efeitos únicos. Consideravelmente pesada e doce, eu sugeriria dividir com outra(s) pessoa(s). ]]> Fri, 14 Mar 2014 22:00:51 +0000