https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=105656 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=105656 Agradável surpresa. Negra com boa formação de espuma marrom densa do média/longa duração. Notas de café, malte torrado, caramelo e suave lúpulo. Corpo médio, final longo e com amargor bem presente, muito em função do malte. ]]> Wed, 04 Nov 2015 04:30:04 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=61400 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=61400 Coloração negra opaca, espuma marrom de média formação, com persistência por um tempo prolongado. Aroma de café, madeira, azeitona, com notas de chocolate amargo. Sabor mais intenso de chocolate amargo, com notas herbáceas, defumadas, de café, azeitona. Cremosa, bem encorpada. Final predominantemente seco, com amargor moderado e um leve azedo no retrogosto, que persiste por um longo tempo com uma sensação defumada. Bem diferente das Schwarzbiers que conheço, mas é uma belíssima cerveja. ]]> Sun, 26 May 2013 13:57:01 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=60266 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=60266 Cor preta profunda com uma espuma marrom densa e abundante e de boa duração. Aroma forte de chocolate belga, waffles, moka, e grãos. Sabor exibido, bem maltado, em maior parte assado. Algumas notas terrosas, chocolate belga, carvão e café expresso. Apenas um pouco defumada, até com notas de cinzas. Retrogosto seco e maltado, com sabor resifual de maltes assados. Corpo robusto com boa carbonatação e bolhas diminutas. Interessante que seus maltes assados venceram a batalha contra os lúpulos, creio que se fosse diferente seria uma Imperial Stout. Ela é muito mais robusta que uma Schawarzbier, ainda assim agradável de beber. Legal que eles conseguiram tirar todos estes sabores de uma lager. Recomendável. ]]> Sun, 28 Apr 2013 16:03:10 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=58453 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=58453 Logo ao colocar percebi que seria a Schwazr mais densa que já tomei. Negra, opaca, com uma espuma cremosa de formação maravilhosa. Com certeza o destaque dessa breja é seu visual. O seu aroma é direto e mostra torrefação dos maltes. Café e chocolate. Sabor adocicado e amargo, final seco e retro gosto dos maltes torrados. Seu corpo é denso e médio. Quando esquentou surgiram algumas notas mais azedas. O lúpulo pouco contribui.Uma bela schwarz, muito intensa e carregada de torrefação. http://panelademalte.blogspot.com.br/ ]]> Sun, 17 Mar 2013 19:03:59 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=52913 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=52913 Aparencia preta preta preta 100% nao passa nada contra luz. Linda! Aroma forte remetendo ao café e torrado. com malte e lúpulo na medida certa. Cerveja com corpo bom e sabor forte seguindo a mesma linha do aroma. Ela nao segue as características de uma Schwarzbier, e sim de uma Stout. Caiu muito bem com biscoitos doces e chocolate branco. Das cervejas Rogue, ja vi melhores.... mas ela é altamente gabaritada. ]]> Sat, 17 Nov 2012 02:18:38 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=52397 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=52397 Preta e de espuma bege, mostrou uma super torrefação, tanto no aroma quanto no sabor, trazendo muito cafe. Média no corpo e no álcool, potente na intensidade do torrado. Parece muito mais uma stout que uma Schwarzbier. Um leve aroma de azeitona apareceu quando ficou mais quente. Engracado que também mostrou um toque de whisky no aroma, que só foi percebido no final da degustação e com a cerveja um pouco mais quente. Não espere a típica lager limpa, essa aqui é bem carregada na torrefação. Agrada no conjunto da obra, mesmo achando um pouco exagerada para o estilo. ]]> Mon, 05 Nov 2012 03:46:09 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=52262 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=52262 Mais uma linha Rogue GYO (grow your own - cultive você mesmo) onde a cervejaria cultiva seus próprios lúpulos e maltes e é dedicada à fazendeiros e fermentadores. Como tudo o que a Rogue faz essa dirtoir black lager é uma pancada de maltes torrados sendo talvez a cerveja mais torrada que eu já tomei. O rótulo da linha é muito bacana com uma mão segurando ramos de cevada e flores de lúpulo. Vertida apresenta uma coloração absolutamente negra e opaca que forma um denso e generoso creme escuro com tons arroxeados de grande persistência. No aroma muito malte torrado com café, fumo e chocolate. Aos poucos o lúpulo aparece com notas frutadas. Na boca os maltes torrados voltam a dominar com café, chocolate, e pão queimado. Frutas escuras e caramelo suavizam antes de um final bem amargo e seco. O aftertaste é torrado, deixa uma sensação de fumaça que ao contrário de ser desagradável, complementa bem o caráter da cerveja. Corpo médio assim como a carbonatação. Uma cerveja muito intensa que vai agradar apenas aqueles que gostam de sensações torradas. Não é muito o meu forte, mas achei essa cerveja incrível. ]]> Fri, 02 Nov 2012 19:59:06 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=49098 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=49098 Quando se fala em Black Lager, logo me vem a cabeça uma Schwarzbier, como a clássica Kostritzer e seus maltes com uma tosta média. No caso da Dirtoir, a abundância de maltes torrados e especiais é abundante, trazendo muita intensidade e complexidade dos próprios. Apresentou a coloração mais escura do que esperada, num marrom em tons bem escuros e completamente opaca. Seu creme se forma em abundância, com coloração também marrom, em tons mais claros, extremamente persistente e de textura muito cremosa. Os aromas de torrado dominam o conjunto, trazendo lembranças de café, chocolate, melaço e tabaco. Ao fundo, leves aromas frutados de cereja, e lembranças de azeitona e tons lácticos (?). Seguindo o aroma, o paladar traz basicamente sensações dos maltes, em predominância, os de caráter mais torrado. A acidez é pronunciada, o que me incomoda um pouco em algumas cervejas torradas (e em cafés inclusive). Tem corpo leve-médio e um final seco e adstringente. Surpreende pela intensidade, e pelo que interpretava por ser uma Black Lager. Seria facilmente confundida com uma Stout mais limpa. Conquista quem é fã dos maltes torrados com facilidade. ]]> Sun, 05 Aug 2012 23:38:01 +0000