https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=108402 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=108402 Belíssima apresentação com um líquido dourado claro, turvo e um creme branco denso, de grande formação e persistência. Aroma medianamente intenso mas bastante refinado. Notas cítricas levemente azedas, casca de laranja, coentro, baunilha e uma leve brett com manta de cavalo. Refrescante. Na boca a cerveja cresce trazendo ésteres frutados, malte de trigo, notas cítricas, notas levemente azedas e uma leve pegada fenólica com coentro e pimenta branca. O final é ácido, seco, levemente azedo e suavemente amargo. Aftertaste refrescante com notas cítricas levemente azedas e doces. Corpo médio, carbonatação evidente e altíssima drinkability. No conjunto uma wit com características sour bastante leve e tranquila. Perfeita para um dia quente. ]]> Sun, 03 Jan 2016 13:18:19 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=100913 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=100913 Líquido dourado claro, turvo. Espuma branca de alta formação, densa, e persistente. Aroma inicial foi idêntico ao de uma witbier: notas assertivas para casca de laranja e sementes de coentro. Esse perfil logo foi assomado ao lado funky, sour e oak-aged da cerveja: baunilha, perfume de madeira, leve láctico e funky, além de frescor sutil de lúpulo. No paladar, levemente ácido-frutado, final bem seco, alta carbonatação, limpando completamente o paladar, não deixando quase sensação alguma no retrogosto. Essa versão funky, sour e oak-aged de uma cerveja base witbier ficou sensacional, o melhor dos dois mundos para quem os aprecia. Equilibrada, aromática, refrescante, drinkability alto. Fiquei impressionado com o resultado. ]]> Sat, 15 Aug 2015 00:07:21 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=99268 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=99268 Cor amarela levemente turva com uma boa espuma densa brilhante de ótima duração. Aroma levemente “funky” com notas de enxofre, manta de cavalo, laranjas frescas e pêssegos. Bom sabor com notas de enxofre, limão siciliano, apenas um pouco de ácido lático, cereais, pimenta branca, suco de abacaxi natural e um herbáceo. O carvalho tem um papel bem coadjuvante. Retrogosto seco, e ácido mas não radicalmente. Corpo leve com carbonatação efervescente. Interpretação interessante de uma Witbier pela Jolly. Não é extrema, apenas refrescante, fácil de beber, mas não chata sendo que é um mixto de Witbier com uma Sour. Embora, eu gostaria de ver uma versão menos elegante e mais robusta. Ap.3,75 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,75 ]]> Fri, 17 Jul 2015 01:20:05 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=98351 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=98351 Dourada, um pouco amarelada, e turva, obteve creme branco bem formado. Aroma de envelhecimento em carvalho (baunilha), Brett (couro) e especiarias leves. No sabor, o dulçor de malte e trigo é moderado por tart branco, coentro e casca de laranja. Corpo médio, carbonatação moderada-alta e leve picância. Boa witbier, mais seca, lembra também algumas saisons. ]]> Mon, 29 Jun 2015 14:51:59 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=95458 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=95458 Espuma muito cremosa e muito duradoura. BA sutil demais... ]]> Sat, 25 Apr 2015 16:42:53 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=23528 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=23528 Coloração amarelada turva, creme alvo muito denso e persistente. As características bastante frutadas fazem o caráter da breja. O aroma suave, até mesmo excessivamente. Mas é no sabor que aparecem suas virtudes, como as percepções de abacaxi, banana, pêssegos, laranja e leve baunilha. Sente-se até mesmo uma sugestão ácida, mas que não chega a incomodar. Suave e de final curto e frutado (remetendo a bubblegum), é refrescante e de excelente drinkability. ]]> Wed, 10 Nov 2010 22:42:30 +0000