https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=141218 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=141218 Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius. Cor: Dourado-alaranjada translúcida. Creme: Média formação de creme branco que mantém uma fina camada persistente e deixa algumas marcas no pint. Aroma: Muitas notas florais e herbais com leve aroma de malte. Sabor: Predominantemente amargo por todo o gole, com amargor que torna-se bem intenso no final, com sabor floral e muito resinoso, bem seco e muito persistente. ]]> Thu, 13 Dec 2018 23:30:10 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=107161 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=107161 ]]> Sat, 05 Dec 2015 02:58:14 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=96709 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=96709 A cervejaria "Sixpoint" fica no bairro de Red Hook, no Brooklyn em Nova Iorque. Fundada em 2004, ela é resultado dos esforços de Andrew Bronstein e Shane Welch que se tornaram amigos quando estudantes na Universidade de Wisconsin. Andrew que era de Manhattan entrou com o dinheiro e Shane, um 'homebrewer' criado em Milwaukee, elaborou as receitas iniciais. Nos primeiros anos, toda a produção era distribuída em 'kegs' para bares e restaurantes locais já que ainda não havia uma linha de envasamento. As versões em lata surgiram somente em junho de 2011 e, graças à isso, hoje podemos apreciar uma "Sixpoint" no aconchego do nosso país. A "Bengali" é uma 'American IPA' com amargor de 69 IBU e 'dry hopping'. Líquido cor de ouro brilhante. No copo exibe colarinho esbranquiçado de média formação e boa retenção. O aroma revela pleno equilíbrio entre malte e lúpulo. Nuances de pão doce, 'donut' e caramelo duelam contra notas cítricas/herbáceas remetendo à pinho e 'grapefruit'. Uma certa falta de vivacidade aromática indica que todo o frescor do 'dry-hop' se perdeu em algum lugar da jornada. Triste. Já na boca o firme amargor do lúpulo se impõe um passo à frente, deixando a tênue doçura do malte em segundo plano. Reminiscências de pão e traços caramelizados acabam assim subjugados por picantes notas de pinho, resvalando também em ecos de tangerina e 'grapefruit'. O final segue praticamente seco, amargo e resinoso. De corpo médio e crocante, possui 'drinkability' relativamente alta. Se mesmo fora de sua melhor forma (devido a problemas de transporte/armazenamento) ela continua sendo boa, imagine fresquinha? Infelizmente o preço não ajuda a tentar de novo. ]]> Sun, 24 May 2015 03:40:24 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=94735 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=94735 Floral, tangerina e nuances cítricas marcam o aroma. Na boca essa notas surgem com mais força e equilibradas por caramelo e toques de mel. A textura resinosa torna essa IPA bem interessante. ]]> Sat, 11 Apr 2015 20:35:22 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=91891 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=91891 ]]> Sat, 07 Feb 2015 12:05:08 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=88925 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=88925 A apresentação da lata da Sixpoint dispensa comentários. A coloração alaranjada ligeiramente opaca, chama a atenção, logo ao abrir o aroma herbácio se faz presente, com notas cítricas e um fundinho de malte, caracteisticas que acompanham o paladar, muito equilibrado com um fundo amargo e muito equilíbrio no conjunto. Cerveja agradabilíssima, com alta drinkability e muito refrescante. ]]> Sat, 20 Dec 2014 23:03:07 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=87123 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=87123 Aroma malte, pinho e grapefruite. Sabor citrico, floral, resinoso, acacaxi, tostado, bem frutado, toque herbal ao fundo com um leve acidez e gosto de laranjae, adocicado do malte, amargor medio, dulçor final e prevalescendo o mesmo na boca. Otima IPA realmente cada vez mais acredito que a minha escola preferida e a america... ]]> Wed, 05 Nov 2014 00:34:14 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=86743 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=86743 Excelente cerveja! Belíssima aparência, forma uma espuma grande, meio cremosa, entre branca e bege clara e duradoura. Deixa uma renda justa, quase boa. Levemente nublada e meio borbulhante. Bela coloração laranja. Aroma delicioso, rico, malte entre leve e médio, leve caramelo, traços de palha. Lúpulo intenso, um tanto cítrico, floral, meio pinho, ervas, leve toranja, traços de grama e pimenta. Traços de álcool. Leve frutado. Sabor delicioso, longa duração, doçura inicial meio leve, amargor entre moderado e intenso, traços de álcool, segue bem a riqueza das notas do lúpulo com um belo equilíbrio, malte dá o suporte necessário com um leve caramelo. Corpo médio, textura cremosa, carbonatação média, final duradouro, um tanto amargo e levemente seco. Destaque para a aparência e a sensação na boca, além do belo perfil lupulado do aroma e do sabor, rico e equilibrado. Espuma permanece até o final. Cheers! ]]> Mon, 27 Oct 2014 01:11:36 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=86476 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=86476 - ]]> Sun, 19 Oct 2014 11:49:39 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=85886 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=85886 Líquido translúcido de cor âmbar clara. Creme de boa formação, mas breve. Aroma e sabor com perfil lupulado, trazendo notas resinosas e cítricas, e mais levemente, frutadas. No sabor, malte aparece em segundo plano, sustentando a carga de lúpulos. Final amargo resinoso de retrogosto longo, refrescando o paladar. Drinkability bom. Achei esse rótulo Sixpoint uma boa representante de IPA americana. ]]> Sat, 04 Oct 2014 19:16:07 +0000