https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=78747 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=78747 Preta opaca e densa com creme marrom escuro. Aroma de café, caramelo, morango e framboesa. Notas herbais e cítricas aparecem em segundo plano. O sabor é intenso, mas não necessariamente harmônico, com uma explosão de notas intercaladas: caramelo, frutas vermelhas, licor, café, spirits, alcaçuz e amargor herbal forte. Corpo pesado, textura oleosa, calor alcoólico e carbonatação baixa. Excelente! A degustação muda ao decorrer do tempo, hora destacando uma sensação, hora outra. ]]> Tue, 29 Apr 2014 16:04:50 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=75778 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=75778 De cor bem preta em que não traspassa nenhuma luz com uma fina espuma de cor marrom. Aroma interessante com notas de fumaça, frutas escuras e chocolate. Sabor marcante frutado com notas de licor Khalua, frutas escuras, resina, pinho, Brownie de chocolate belga, café leve, baunilha e madeira chamuscada. Retrogosto seco com notas fortes defumadas e tostadas. Corpo robusto com baixa carbonatação. Álcool de 10.5% abv realmente não está lá. Uma Imperial Stout com personalidade, maltada e lupulada. Um pouco doce demais diminuindo seu drinkability potencial. Ap.4,25 Ar.4 Sab.4 Sens.4 Cj.4 ]]> Wed, 26 Feb 2014 22:11:12 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=71602 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=71602 Essa imperial stout americana sem barril é quase perfeita e merece estar no topo. Sua cor é negra e seu creme bege tem pouca formação e persistência. Seu aroma tem notas torradas intensas e de cinzas, com notas secundárias de café, chocolate amargo e baunilha. Seu sabor bem seco apresenta além das notas do aroma, notas de frutas negras e açúcar mascavo. Amargor moderado da tosta e final seco longo. Encorpada com textura licorosa e baixa carbonatação. Álcool aparece sutil no aroma e sabor. Um conjunto bastante intenso e rústico, uma das referências no estilo. Parabéns à Bell's por mais uma obra prima. Degustação obrigatória! Destaque: Degustada nas ilustres presenças dos confrades Crux, Balbin, Almeida e D'Andrea. ]]> Wed, 18 Dec 2013 12:31:36 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=47000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=47000 Coloração negra e densa. Se vc pegar uma lanterna e colocar no copo nao vai ver nada de luz passando para o outro lado. Forma um dedo de espuma amarronzada com finas bolhas, que dura pouquissimo tempo, deixando apenas um anel beige na interface com o vidro. Parece que o liquido vai pintar o copo, bastante viscoso, tipo um licor. Aroma explosivo de figos, uva-passa e ameixas. Em segundo plano também pode-se perceber chocolate meio amargo, malte escuro e café. Sabor também muito intenso começando com bastante malte escuro/caramelo, com frutas escuras, chocolate, cafe e baunilha mais tarde. O final vai mais pro amargo, tanto do malte torrado como dos lúpulos. Sinto um pouquinho do alcool volátil também. Corpo pesadíssimo, carbonatação baixa / quase nula e consistência licorosa. Achei o começo dela um pouco doce e frutado demais para uma imperial stout. Poderia ter um pouco mais de gás também. Apesar dessas falhas ainda é uma puta cerveja densa, rica e complexa - própria para o inverno e para a sobremesa. Devido ao seuintenso e extremo aroma/sabor/corpo, se fosse vendida no Brasil só sobreviveria entre a comunidade que ja aprecia as cervejas especiais. Ou seja: não tente iniciar ninguém com ela. http://cervejasamericanas.blogspot.com ]]> Sun, 10 Jun 2012 23:51:24 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=46738 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=46738 Coloração preto brilhante, líquido sem translucidez qualquer, baixa formação de creme marrom de boa consistência e alta persistência. O aroma traz um forte café, chocolate amargo, cinzas, tostado, herbal e álcool em segundo plano. O confirma toda presença do café, chocolate, tostado, cinzas e finaliza com um intenso herbal. O álcool praticamente não aparece. Cerveja encorpada, textura oleosa, de baixa carbonatação e médio drinkability. Imperial Stout muito balanceada e complexa. ]]> Tue, 05 Jun 2012 12:21:57 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=40695 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=40695 Trouxe na bagagem da última viagem para os EUA. Cerveja negra, muita escura mesmo, viscosa, pouquissíma espuma (o meu exemplar não fez esta espuma que esta na foto acima apesar do copo ser idêntico ao que tenho). Álcool muito forte. Dá para sentir até o último gole. Uma ótima Russian Imperial Stout. ]]> Wed, 04 Jan 2012 20:59:28 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=30848 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=30848 Cor negra, brilhante, sem translucidez. Textura levemente licorosa. Espuma cor bege escuro de boa densidade. Boa formação e duração. Após algum tempo permanece uma fina camada que dura até o final. Aroma de malte torrado, café, caramelo, chocolate, baunilha, frutas escuras (ameixa,uva passa), amadeirado, licor de cacau, nozes e álcool.Aroma bem complexo e com muitas possibilidades. No paladar malte torrado, café, caramelo, chocolate, baunilha, frutas escuras, amadeirado,lúpulo, bom amargor, adstringência e presença do álcool bem inserido. Bom corpo, baixa carbonatação e final amargo com textura aveludada e licorosa. Belíssima cerveja, muito potente e complexa, porém equilibrada. ]]> Wed, 25 May 2011 14:20:28 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=16339 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=16339 Mais uma cerveja da Bell's Brewing Co. de Kalamazoo MI, mesma cervejaria da sensacional Two Hearted Ale. A Expedition Stout e' uma Russian Imperial Stout com muuito malte. Coloracao negra e densa. Se vc pegar uma lanterna e colocar no copo nao vai ver nada de luz passando para o outro lado. Forma um dedo de espuma amarronzada com finas bolhas, que dura pouquissimo tempo, deixando apenas um anel bege na interface com o vidro. Parece que o liquido vai pintar o copo, bastante viscoso, tipo um liquor. Aroma explosivo de figos, uva-passa e ameixas. Em segundo plano tambem pode-se perceber chocolate meio amargo, malte escuro e cafe. Sabor tambem muito intenso comecando com bastante malte escuro/caramelo, com frutas escuras, chocolate, cafe e baunilha mais tarde. O final vai mais pro amargo, tanto do malte torrado como dos lupulos. Sinto um pouquinho do alcool tambem. Corpo pesadissimo, carbonatacao quase nula e consistencia liquorosa. Achei o comeco dela um pouco doce e frutado demais para uma imperial stout. Poderia ter um pouco mais de gas tambem. Apesar dessas falhas ainda e' uma cerveja densa e rica, propria para o inverno e para a sobremesa. Se fosse vendida no Brasil so' sobreviveria entre nos, os cervejamaniacos. http://cervejasamericanas.blogspot.com/ ]]> Wed, 28 Apr 2010 17:16:43 +0000