https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=134096 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=134096 Cor preta com uma espuma densa de cor caramelo da ótima duração e deixando traços. Aroma com bastante chocolate escuro cremoso, cacau, grãos e café. Bom sabor com notas de cacau, grama, grãos e aveia, lúpulos cítricos, um pouco de frutas vermelhas e avelã. Retrogosto seco e torrado com lúpulos percebíveis. Corpo robusto com carbonatação apropriada. Boa Stout redondinha com notas predominantes de chocolate escuro e ao fundo maltes torrados, lúpulos cítricos e café. Bom balanço de sabores, não espere um grande desvio do estilo. Ap.4 Ar.3,75 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,75 ]]> Sat, 03 Mar 2018 22:58:09 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=91879 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=91879 Oatmeal stout bem legal que pode ser interessante porta de entrada para se conhecer o estilo. Notas de chocolate e café dão o tom nessa equilibrada receita. ]]> Sat, 07 Feb 2015 06:54:33 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=91587 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=91587 Cor negra, espuma marrom de boa formação e duração. Aroma torrado lembrando café e chocolate, bem discreto e direto. Na boca o líquido é leve (um pouco aguado), traz as notas levemente tostadas do estilo, sugestão de café e chocolate, amargor delicado mas presente. Final sequinho, meio amargo e tostado. ]]> Mon, 02 Feb 2015 23:31:18 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=90209 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=90209 Cerveja com espuma de cor bege, volumosa, de longa duração e que prende no copo. Aroma de chocolate, avelã e café. Sabor predominante de chocolate amargo, com leve sabor de café. ]]> Mon, 12 Jan 2015 00:09:23 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=82406 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=82406 Uma ótima cerveja americana, encorpada, forte, com bom aroma meio achocolatado e café. Tem um sabor robusto de maltes torrados e alto amargor de lúpulo (retrogosto mais perceptível), tudo isso com cremosidade suave. Baixa carbonação. Ela harmoniza muito bem em todos os quesitos. ]]> Sat, 19 Jul 2014 23:30:28 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=75744 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=75744 Oatmeal Stout que se não surpreende é uma boa cerveja, bastante equilibrada e fácil de beber. Destaque para as notas de chocolate, especialmente no aroma. No menu do Lost Coast Caffee tem uma sobremesa chamada Stout Float, que nada mais é do que um milk shake com a Eight-Ball. Fica a dica. Vertida apresentou um líquido negro e opaco com um creme bege de média formação e boa persistência. O aroma é medianamente intenso e traz notas de chocolate, caramelo e café. No sabor as notas adocicadas fazem a frente com caramelo e chocolate. Aos poucos notas de café dominam e conduzem a um final suavemente amargo e torrado. O álcool está bem inserido mas esquenta levemente com notas de anis. O aftertaste é suave, adocicado e com notas de café. O corpo é liso, bem menos sedoso que o esperado em uma oatmeal, e a carbonatação evidente para o estilo. ]]> Wed, 26 Feb 2014 11:49:54 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=73286 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=73286 Líquido opaco de coloração escura, marrom acinzentada. Creme bege escuro de baixas formação e persistência, porém consistente, mantendo-se preso às laterais do copo ao longo da degustação. Corpo médio. Aroma e sabor remetem assertivamente a chocolate cremoso, além de notas de café e torrefação. No sabor, o chocolate aparece primeiro, gerando uma sensação cremosa à boca. Final levemente seco traz à tona o torrado, e o retrogosto valoriza o café, que se mantém à boca por um tempo razoavelmente longo. Houve um vislumbre de lúpulos no final e retrogosto, trazendo um leve frescor ao líquido. Achei essa breja saborosa, de boa drinkability, e cremosa. Experimentem. ]]> Tue, 14 Jan 2014 14:11:18 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=65771 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=65771 Outro excelente rótulo da Lost Coast Brewery&Cafe da California, agora um sweet stout duca. Como havia escrito na Downtown Brown, copio aqui a mesma info pra quem não leu lá : Lost Coast Brewery&Cafe é uma cervejaria americana, fundada em 1990, localizada na cidade de Eureka, em Humboldt County, Califórnia. As cervejas que produz são baseados em pesquisas das cervejas inglesas, realizadas pelos seus fundadores Barbara Groom and Wendy Pound. É um raro exemplo de um microcervejaria feminina num mundo onde a microcervejaria é dominada por homens. Groom, uma farmacêutica, e Pound, uma conselheira familiar, começaram a experimentar a idéia de começar seu próprio pub em 1986, inspirando nos bares ingleses e do país de Gales. Descrição: Coloração negra opaca (SRM 35). Espuma de consistência cremosa, cor bege, com boa formação e duração, dando uma bela aparência no copo e marcando suas laterais. Aroma explosivo de chocolate, cafe e caramelo e no fundo, um forte torrado. Sabor segue o aroma, com um dulçor inicial do caramelo e chocolate, sendo logo mesclado pelo torrefado forte e continuo que permanece no retrogosto. Amargor dos lúpulos se fazem presente e harmonizam com todo esse conjunto perfeito. Consistência um pouco mais licorosa que aquosa. Carbonatação média/baixa. Final doce, suavemente amargo e aveludado. Muito boa, depois da Downtown Brown também está entre as TOP. Essa cerveja é também como a Downtown tem uma monte de prêmios: várias medalhas de ouro no L.A. County Fair (2002, 2004,2005 e 2006), ouro em 2003 pela Humboldt County Fair e em 2008 pela L.A. International Beer Competition além de vários outros prêmios. ]]> Thu, 29 Aug 2013 02:04:13 +0000