https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=85074 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=85074 Aroma frutado, com sugestões de mel, trufa, flores e especiarias. Dourada-alaranjada turva com creme aureolar branco. Sabor bem maltado, com notas secundárias de trufa, chocolate, flores, lichia. Corpo médio, carbonatação baixa e certa licorosidade alcoólica. Comparação interessante, mas a receita-base subaproveitou o fermento, ao que pareceu. ]]> Mon, 15 Sep 2014 22:20:45 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=69773 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=69773 Parte da série Unleash the Yeast, com quatro cervejas idênticas apenas mudando a levedura. Cor âmbar com um dedo de espuma de curta a média duração. Aroma leve do dulçor do malte com notas fortes de mel, canela e de novo levedura belga. Toques de especiarias e ervas. Corpo de leve a médio com carbonatação baixa. Interessante que você pode identificar a levedura belga como sendo o maior responsável em como esta cerveja se comporta. E que quaisquer açúcares e condimentos que normalmente são adicionados provavelmente apenas aumentam sua característica. Ap.3,5 Ar.3,5 Sab.3,5 Sens.3,5 Cj.3,5 ]]> Wed, 13 Nov 2013 18:42:09 +0000