https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=166119 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=166119 Apresentou coloração marrom escura com reflexos rubi e espuma bege escuro de baixa formação e média persistência. No aroma temos uva passa, geleia de frutas escuras, açúcar mascavo, ameixas em calda, cravo, banana passa, Porto, noz moscada e um pouco de malte defumado. Na boca as notas permanecem, complementadas por tamaras secas, malte tostado, amêndoas defumadas, nuances de laranja amarga e um pouco de frutas vermelhas. Final seco. Tem corpo médio, baixa carbonatação e textura sedosa. Excelente! ]]> Fri, 02 Aug 2024 07:47:04 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=163019 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=163019 Comprada em 2017 com validade 2025. Cor marrom escura sem colarinho. Aroma maltado rico com notas de cacau, frutas escuras, baunilha, nuts e tâmaras. Sabor com notas de frutas escuras, cacau, bastante ameixa, castanhas, alcaçuz, cola, Maillard e leve coentro. Se quiser posso colher muito outros sabores similares com o descrito. Retrogosto seco com um amargor médio. Corpo de leve a médio com baixa carbonatação. Álcool de 8% está ausente. Scotch Ale complexa com bastante nuances que vão de frutas escuras a sabores de castanhas a diversidade maltada. Ela envelheceu incrivelmente bem. Ap.3,75 Ar.4 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4,25 ]]> Sat, 29 Jul 2023 22:17:10 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=84461 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=84461 Líquido preto/marrom com espuma de média formação bege. Aroma remetendo a vinho do porto, madeira, frutas escuras. Sabor doce tostado com notas de madeira, chocolate amargo, café e malte torrado. Potente, bom corpo e licorosa. Álcool aparece um pouco mas não atrapalha em nada a degustação. Ótima cerveja de guarda! ]]> Mon, 01 Sep 2014 14:25:54 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=62988 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=62988 Preta com reflexos marrons, formou espuma branca-suja fugaz. O aroma é escuro e sutil, com mel, torrado, frutas escuras (ameixa, uva), Porto e álcool destilado. Na boca, há bom frutado, maduro e austero, torrado relevante, caramelo, acidez, licor e picância alcoólica. O corpo é de médio pra pesado, com carbonatação leve e rápida. Senhora cerveja, encanta com rica sombridade, e não excessos da moda. É menos adocicada e mais ''séria'' que a Traquair House Ale. ]]> Mon, 01 Jul 2013 15:35:27 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=58551 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=58551 Coloração marrom-escura, quase negra, espuma de pequena formação, persistindo por um tempo médio. Aroma pungente e complexo de frutas secas e uvas (lembrando até um bolo de frutas), madeira, caramelo, chocolate amargo. Sabor de malte torrado com notas de café, chocolate, caramelo e frutas secas. Álcool evidente. Apresenta menos corpo que o esperado, aumentando sua drinkability. Final predominantemente adocicado, evoluindo para um amargor de xarope, adstringente e de secura média. Bela cerveja. ]]> Tue, 19 Mar 2013 23:21:32 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=41886 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=41886 Se a Traquair já aparecia aqui em solo nacional com uma ótima Scotch Ale há anos, no caso a House Ale, a Jacobite Ale é a concretização de que a cervejaria tem de fato ótimos rótulos do estilo. Numa versão mais potente e complexa da sua mais tradicional cerveja, a Jacobite agrada a quem achava que faltava algo na House Ale. Vertida na taça, apresentou coloração marrom e nuances avermelhadas, com translucidez relativamente baixa. Formou-se um creme bege, abundante e duradouro, apresentando uma textura bem densa. Os aromas de malte característicos do estilo estão ali, de maneira intensa e lembrando vividamente a caramelo, avelã e castanhas. Há presença intensa também de esteres frutados, que lembram a ameixas, uvas passas e vinho do porto. Interessante também os aromas de condimento que aparecem ao fundo, em tons mais doces/picantes de anis e canela, acompanhados por notas de madeira. O paladar mostra novamente a boa interação entre a doçura dos maltes e ésteres frutados, e os toques picantes dos condimentos numa segunda camada. Tudo isso numa corpo denso, licoroso e uma carbonatação razoável. A potência da Jacobite Ale é o que eu mais sentia falta na House Ale. A Jacobite, na minha opinião, mostrou-se uma versão mais potente e mais importante, até mais redonda, beirando quase a perfeição do estilo. ]]> Wed, 01 Feb 2012 11:41:09 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=38946 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=38946 Rotulo bem trabalhado e caracteristica a cerveja. No copo apresenta cor avermelhada e boa espuma bege. Aromas variados e deliciosos de caramelo, frutas vermelhas, café com açúcar, madeira, especiarias, vinho do porto, baunilha. Cremosa e doce remetentes ao aromas, todos, com presença alcoólica saliente no fim do gole. ]]> Sun, 27 Nov 2011 18:18:17 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=35786 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=35786 Coloração marrom escuro, média formação de creme marfim de média consistência e bem presente. O aroma desprende notas de chocolate, toffee, especiarias, frutadas e ao fundo, uma leve ação alcoólica. No paladar encontramos uma combinação de condimentos, chocolate amargo, caramelo e ésteres frutados aliados ao retrogosto ligeiramente aquecido pelo álcool. A presença do lúpulo é bem tímida. O amargor que há é o proporcionado pela torrefação do malte. No entanto, isso não tira o brilho dessa ótima cerveja! Recomendo! ]]> Sun, 11 Sep 2011 23:51:51 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=35270 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=35270 Avermelhada, boa formação e duração de espuma. Aroma: chocolate, caramelo e café. Fácil de beber, álcool bem inserido. ]]> Wed, 31 Aug 2011 14:30:33 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=34780 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=34780 Degustada a 5,8 graus de temperatura. Validade 07/2020. Essa strong scotch ale escocesa é mais uma das preciosidades vindas da Escócia. Sua cor é marrom turva e seu creme bege tem média formação e pouca duração. Seu aroma é frutado e condimentado com notas de malte caramelo, tofee e uvas passas. Seu sabor é doce e acompanha o aroma, com álcool aparente mas sem incomodar. Corpo médio e carbonatação idem. Um belo conjunto, forte e marcante, que na minha opinião é uma das melhores representantes do estilo. Altamente recomendada! ]]> Fri, 19 Aug 2011 15:37:04 +0000