https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=166222 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=166222 Apresentou coloração acobreada escura com espuma bege de baixa formação e média persistência. No aroma temos toffee, nozes, ameixa seca, uva passa, madeira, amêndoa torrada, figos secos e noz moscada. Na boca as notas permanecem, complementadas por malte tostado e nuances defumadas. Final seco. Tem corpo médio, carbonatação moderada e textura sedosa. Excelente! ]]> Thu, 15 Aug 2024 09:19:30 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=137074 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=137074 Venho guardando esta garrafa já por seis anos e tem menos de dois anos para o vencimento. Cor marrom com raios de luz vermelhos e aparentemente sem gás, não gerou colarinho. Aroma com notas de ameixas em caldas, maple, um pouco de madeira, baunilha e purê de maçã. Sabor com notas de ameixa seca, canela, uva passa, caramelo, frutas vermelhas, uma madeira distante, melaço, figo, minerais e cravos. Eu poderia jurar que senti algo de turfa, o que é bom, embora seja inapropriado para o estilo. Retrogosto seco com um amargor leve. Corpo leve em direção a médio e quase sem carbonatação. Álcool de 7,2% não é sentido de maneira alguma. Não lembro de ter tomado outra cerveja com o sabor de ameixa seca tão natural. Provavelmente somente em algumas Belgian Strong Dark Ales. Esta Wee Heavy também entrega algumas notas decente de especiarias. Referência para o estilo. Eu estava escrevendo que estava esperando um pouco mais de complexidade, mas ao esquentar... Ap.3 Ar.3,75 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,75 ]]> Mon, 09 Jul 2018 15:42:16 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=85673 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=85673 Líquido marrom opaco, lembrando tons de madeira. Creme de baixa formação e breve. Aroma foi explosivo logo após da garrafa ser aberta, mesmo antes de verte-la na taça. Uma sinergia intensa de ésteres frutados (lembrou-me uvas e cerejas), caramelização plural (caramelo, melaço, açúcar mascavo), calor alcoólico agradável, que juntamente com as notas frutadas, trouxe xerez e vinho do Porto, além de toques tostados. No sabor, as sensações de dulçores caramelado e frutado são tímidas, o líquido é encorpado, prioritariamente seco e com toques queimados/tostados. Retrogosto mantém um calor alcoólico residual agradável, trazendo ocasionalmente a sensação alcoólica seca amadeirada de scotch. Drinkability bom. Depois de ter degustado vários rótulos americanos de Wee Heavy, esse rótulo conseguiu mudar alguns conceitos meus a respeito das percepções do estilo. Experiência compulsória aos admiradores do estilo. ]]> Mon, 29 Sep 2014 01:57:02 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=80433 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=80433 - ]]> Sun, 08 Jun 2014 12:59:51 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=72143 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=72143 Uma das cervejas mais aguardadas por este que vos escreve. Há tempo lia sobre ela e desejava conhecê-la, finalmente pude matar minha sede e minha curiosidade. Trata-se de uma cerveja fina e elegante, onde o aroma realmente rouba a cena e faz tudo valer a pena. A coloração marrom e meio avermelhada contra a luz é linda, a espuma de cor bege teve baixa formação, deixando apenas marcas nas laterais da taça. No aroma há a presença quase divina de doce de leite, além de frutado, melado, cereja, ameixas, madeira e frutas escuras, o álcool nem se quer deu sinal de vida. Na boca o malte se destaca e vem acompanhado de cereal e delicado amargor de lúpulo. O corpo é seco, bem como o final, que pede novos goles e revela forte presença maltada e tostada no retrogosto. Um espetáculo, amigos! ]]> Thu, 26 Dec 2013 18:49:18 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=62987 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=62987 Cerveja marrom escura com colar perolado, mas pouca espuma, apresentou aroma de açúcar mascavo, melaço, frutas passas e Porto. Uma nuance torrada acompanha melaço e um certo azedume na boca. O amargor é surpreendente e relevante, partindo do torrado e de pinho/resina. Corpo médio, porém fluído, e carbonatação singela. Forte e doce, obtém equilíbrio pelo amargor moderado. ]]> Mon, 01 Jul 2013 15:22:34 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=61461 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=61461 Coloração vermelha escurecida, que lembra vinho. A formação é média e de média persistência, mas sem se esvair. A cerveja infelizmente estava mais gelada do que o indicado. No aroma, as notas de vinho do porto, azeitona, uvas; álcool, tostado, fumaça (defumado) foram perceptíveis. Na boca, média carbonatação, corpo bom. Temos a presença de tudo do aroma, incluindo, quando mais quente, a percepção de um bom whisky. É incrível que essa cerveja, apesar do estilo, do peso e complexidade é refrescante e cai muito bem. Procurarei degustá-la novamente, só que dessa vez, com um bom charuto. ]]> Mon, 27 May 2013 14:42:11 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=57250 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=57250 Espuma de média formação, com duração curta, mas que deixa uma camada fina por um longo tempo. Coloração marrom claro, turva. Aroma maltado, onde se sobressai o torrado, mas também toffee e um fundo de álcool (agradável). No corpo um pouco fraca, com sabor levemente adocicado, bem maltado. Álcool totalmente imperceptível. ]]> Fri, 15 Feb 2013 12:37:10 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=56264 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=56264 Aroma de biscoito, toffee, defumado, complexo. Sabor potente. Densa sem ser pesado e Fácil de beber. Uma cerveja para apreciar. ]]> Wed, 23 Jan 2013 00:38:24 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=55494 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=55494 Cerveja gostosa mas esperava um pouco mais forte e , pouca espuma nao muito cremosa e nem muito cheirosa nao... ]]> Tue, 08 Jan 2013 22:15:51 +0000