https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=92805 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=92805 Muito diferente. Coloração alaranjada, turva. Aroma cítrico, resinoso, levemente picante. No sabor o destaque é para a sensação picante, toque resinoso, com a sensação adstringente, amargor marcante porém nao agressivo, prolongado. Muito boa. ]]> Mon, 23 Feb 2015 03:34:25 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=78715 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=78715 Acobreada e espuma de bela formação e duração. Aroma cítrico, floral, caramelo, resina, destaque para laranja e maracujá. Na boca o amargor é médio, realmente não aparenta ter 75IBU. O dulçor inicial dá lugar a um amargor seco delicioso, de persistência longa. A acidez também se pode sentir, toque picante, refrescante. Final seco convidativo, amargor na medida com persistência longa. ]]> Tue, 29 Apr 2014 02:25:19 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=76621 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=76621 . ]]> Fri, 14 Mar 2014 03:55:24 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=73777 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=73777 Coloração alaranjada e turva com espuma cremosa e bege que deixa marca rendada. Aroma que ressalta o malte e tostado. Carbonatação mediana. Uma boa cerveja. ]]> Mon, 20 Jan 2014 12:10:22 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=73512 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=73512 Excelente cerveja. Bela aparência, forma uma espuma média, um tanto cremosa, bolhas moderadas, entre branca e bege clara e duradoura. Deixa uma boa renda no copo. Levemente turva, levemente borbulhante. Coloração laranja levemente escura. Aroma bem agradável, rico, malte entre leve e médio, leve caramelo, tostado, traços de palha. Lúpulo intenso, um tanto pinho, meio cítrico, leve ervas e flores. Levedura entre leve e média. Traços de álcool. Meio frutas cristalizadas. Sabor delicioso, rico, de longa duração, doçura inicial meio leve, amargor entre moderado e intenso, traços de álcool, seguindo bem o aroma, com notas de lúpulo mais cítricas e menos de pinho. Corpo entre médio e intenso, textura meio cremosa, carbonatação média, final bem duradouro e com belo amargor persistente. Destaque para a bela presença do lúpulo Waimea que dá conta do recado e para o sabor, assim com o belo amargor. Cheers! ]]> Fri, 17 Jan 2014 02:08:21 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=73493 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=73493 Dentro do projeto Single Hop 2013 da Brewdog foi na minha avaliação a melhor. Na avaliação comparada a Waimea mostrou-se a mais potente com notas cítricas e resinosas. Ficou levemente acima da El Dorado que, apesar de apresentar um perfil mais limpo de lúpulos, perdeu em potência. Vertida apresentou um líquido âmbar turvo com um creme branco de boa formação e persistência. Destacou-se no aroma especialmente por combinar notas medianamente intensas tanto cítricas quanto resinosas. A base de malte é east coast style, com sólidas notas de caramelo. Na boca mostrou uma boa base de malte caramelo que logo é complementado por notas cítricas que conduzem a um final amargo, seco e bastante resinoso. Aftertaste com doce de laranja, notas cítricas e resinosas O corpo é médio/leve, média carbonatação e excelente drinkability A mellhor especialmente pela potência do lúpulo sendo a mais resinosas ]]> Thu, 16 Jan 2014 22:46:39 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=71051 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=71051 Temperatura de degustação: Sete graus Celsius. Cor: Âmbar turva. Creme: Média formação e persistência de creme branco. Aroma: Herbáceo, terroso, condimentado, com uma sugestão salgada. Sabor: Mostrou-se amarga ao longo de todo o gole, com um amargor persistente, seco e mais picante que a variedade Goldings. ]]> Sat, 07 Dec 2013 00:14:06 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=70996 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=70996 Aroma cítrico, grapefrut, cebola? E caramelo. Sabor de malte, um pouco picante e salgado, de amargor baixo, meio aguada e de final doce. E boa da pra tomar, da pra beber bem, mas acho que faltou um pouco mais de sabor e aroma por ser uma IPA. ]]> Fri, 06 Dec 2013 02:40:25 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=70067 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=70067 Cerveja IPA is Dead Waimea - BrewDog. Data de degustação: 17/11/2013 Volume: 330 mL Temperatura de degustação: 7,8 °C Horário de degustação: 20:40 Copo: Pint 1. Aroma: um aroma resino e cítrico surge na primeira inspiração, seguido de aromas de caramelo e de metal. Nada mais a adicionar. 2. Aparência: cerveja alaranjada e turva, com espuma branca abundante que deixa marcas no copo 3. Sabor: sabores de pomelo/casca de tangerina aparecem no ataque e se mantem por um bom tempo na boca. Segue-se uma mistura de sabores resinosos, menta(!) e o dulçor de malte/caramelo. O amargor está presente, mas não é agressivo 4. Sensação: cerveja médio-leve, com boa carbonatação. 5. Avaliação geral: trata-se de um lançamento especial da BrewDog, onde a IPA é "temperada" com apenas um único lúpulo (neste caso, o lúpulo neozelandês Waimea). É uma IPA um tanto convencional, com sabores e aromas que não se destacam tanto. É gostosa de tomar, mas não faz "cair os butiás do bolso", conforme a típica expressão gaúcha. Ou seja, nada demais. ]]> Sun, 17 Nov 2013 22:53:33 +0000