https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=127366 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=127366 Coloração negra opaca, espuma de baixa formação e persistência, marrom. Aromas de madeira, cacau, whisky, torrado, café. Dulçor alto, encorpada, carbonatação baixa, chocolate e malte torrado seguem no sabor, álcool bem inserido. ]]> Tue, 18 Jul 2017 16:04:38 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=122505 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=122505 Excelente cerveja. Boa aparência, forma uma espuma pequena, levemente espumosa, boa quantidade de bolhas, bege ligeiramente escura e fugaz, leve lágrimas de álcool ao girar o copo. Opaca e meio borbulhante. Coloração preta. Aroma delicioso, rico e complexo, malte intenso, um tanto cacau, tostado, meio toffee, café, leve torrado e caramelo escuro. Lúpulo bem leve, leve ervas. Álcool médio. Ainda um tanto madeira, meio coco, licor, leve baunilha, uva passa, ameixa seca, whisky, temperos e traços de fumaça. Sabor espetacular, complexo, profundo, longa duração, doçura moderada, amargor entre moderado e intenso, álcool moderado, reflete e realça as notas de malte do aroma, destacando o cacau e grãos torrados, assim como as notas alcoólicas e da madeira, com coco queimado, café sem torra e algo de ameixa seca e uva passa, Corpo intenso, textura meio cremosa, carbonatação média, final muito duradouro, picante, amargo e ligeiramente adocicado. Destaque para a complexidade e profundidade do sabor e do aroma e a bela presença do álcool. Cheers! ]]> Fri, 03 Feb 2017 00:56:36 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=119423 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=119423 Eu venho guardando esta cerveja por quase 4 anos. Hoje é o dia... Cor preta profunda com uma espuma bem fina de cor caramelo escura que desaparece rapidamente. Bom aroma com notas de alcaçuz, cola, leve whiskey, bastante frutas escuras, chocolate escuro, café gelado e vinho do porto. O álcool não é super presente no nariz. Sabor intenso com notas de cola, frutas escuras, maltes torrados, cacau, alcaçuz, bastante vinho do porto, um pouco de turfa, madeira chamuscada, algo de whiskey, álcool sob controle e baunilha. Retrogosto seco com notas torradas, álcoolicas e de frutas escuras que perduram. Seu amargor não é intenso. Corpo licoroso com carbonatação leve. Álcool de 15% parece bem menor. O envelhecimento apazigou sua lupulagem e a fez mais vinosa. Os barris de whiskey Jura apenas complementaram o sabor; não foi predominantemente excessivo. Ela é intensa, mas ainda assim bem inglesa. Deu-me a impressão que gostei mais da versão da Paradox Isle of Arran que sentí mais vibrante, embora difícil de comparar dado que era mais jovem. Ap.3,75 Ar.4 Sab.4,25 Sens.4 Cj.4 ]]> Fri, 28 Oct 2016 23:53:05 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=109964 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=109964 Temperatura de degustação: Doze graus Celsius. Cor: Negra opaca. Creme: Média formação de creme bege escuro que mantém um fino halo persistente em torno da taça. Aroma: Fantástico aroma. Muito complexo, com whisky, madeira, coco queimado, leve defumação, maltes torrados e chocolate amargo. Sabor: Acompanha o aroma, com paladar amadeirado, maltado, defumado e de leve torrefação. Os maltes torrados estão muito bem equilibrados com todos os outros elementos da breja, não sendo uma RIS agressivamente torrada. O final é torrado, levemente amargo, seco e persistente. O retrogosto continua persistente, trazendo leve café e a sempre presente sensação de whisky e madeira. O álcool apresenta-se bem inserido, considerando ser uma breja de 15% de álcool, não agride. Excelente! ]]> Sun, 07 Feb 2016 04:36:56 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=101421 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=101421 impecavel, pesada, defumada, encorpada, maltada, lupulada, cafe, chocolate, toffe, alcool, tostado.... perfeita!!! Nao tenho como dar nota menor!! ]]> Sat, 22 Aug 2015 05:56:44 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=89056 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=89056 Deliciosa criação da brewdog. Cerveja negra com espuma marrom de media formação e baixa duração, bem tipico de cervejas super alcoólicas. Aroma delicioso, destacando o café, chocolate, Whisky e madeira. O álcool também aparece aqui. Sabor adocicado com café, chocolate,madeira e Whisky. Amargor aparece de forma sutil, sem carregar muito mas sem ser omisso. O álcool também está presente, mas de maneira muito menos intensa do que os 15% sugerem. Uma cerveja espetacular. Deixei uma guardada para ver como evolui depois de alguns anos. ]]> Mon, 22 Dec 2014 19:53:41 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=80212 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=80212 - ]]> Mon, 02 Jun 2014 12:14:45 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=76372 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=76372 Tive o privilégio de degustar essa maravilha na noite de ontem. Concordo com a maioria das descrições feitas, mas gostaria de fazer duas observações. Primeiro, quanto ao aroma: muitíssimo complexo, além de notas já repetidas aqui, percebi também jabuticaba... adorei. Segundo, quanto aos sabores e à sensação: o álcool é absolutamente leve, a não ser na garganta; o doce é extremo; o amargor é médio; drinkability média. Muito interessante! ]]> Sun, 09 Mar 2014 06:01:15 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=72319 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=72319 Preta opaca, forma bem a espuma ocre e marrom, porém fugaz. Aroma rico, com notas torradas, chocolate, turfa, madeira úmida e álcool intenso. Bom sabor que inicia adocicado, com bastante presença de álcool quente e picante, tornando-se queimadinho mais para o fim, ainda com notas de xarope, madeira e turfa. Corpo viscoso, sustenta o grande calor alcoólico. A carbonatação é leve. É uma boa cerveja envelhecida, sobretudo pela contribuição de whisky específico. O teor alcoólico pesou muito para um desequilíbrio. ]]> Mon, 30 Dec 2013 16:33:53 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=70828 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=70828 Se não é um primor em harmonia, esta bela cereveja, castanha bem escura e de creme ocre muito bem formado e persistente agrada e muito. Aroma que remete principalmente a cade torrado e notas de defumados bem ao fundo ,muito interessante. O sabor segue o aroma com um retrogosto tendendo ao amargo gentil e duradouro. Obviamente que seu poder alcoolico não vai passar despercebido,mas se realmente atrapalha um pouco a harmonia e sua drinkability, no geral o sabor e sua beleza vão compensar. Vale muito a pena . ]]> Mon, 02 Dec 2013 10:57:19 +0000