https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=88830 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=88830 Excelente cerveja. Bela aparência, forma uma espuma entre pequena e média, meio cremosa, um tanto de bolhas, branca, levemente bege clara e um pouco duradoura. Deixa uma renda justa no copo. Pouco borbulhante, nublada, coloração laranja levemente escura. Aroma delicioso, rico e complexo, malte entre leve e médio, leve caramelo, leve cereais. Lúpulo intenso, um tanto perfume, meio cítrico, flores, leve ervas. Álcool meio leve, bem inserido. Meio frutas cristalizadas, leve temperos, traços de abacaxi e pera. Fruta típica da Rússia com certa presença, provavelmente. Sabor segue perfeitamente o aroma, longa duração, doçura inicial bem leve, belo amargor intenso, traços de álcool e sal, com as notas de lúpulo e o álcool muito bem inserido. Corpo médio, textura um tanto cremosa, carbonatação média, final bem duradouro, amargo e meio seco. Destaque para a sensação na boca perfeita, assim como a complexidade e riqueza de aromas e sabores muito bem afinados. Cheers! ]]> Thu, 18 Dec 2014 02:24:02 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=86890 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=86890 Engraçado ser apenas o segundo do site a avaliar essa bela cerveja... Aparência é âmbar mas chega perto de um castanho claro. Espuma bege de média formação e pouca persistência. Média pra alta turbidez. Aroma remete ao maracujá, laranja,um pouco do abacaxi também. Segue um sabor maltado, conferindo um dulçor bem equilibrado com o amargor do lúpulo. A presença do álcool é notável, porém não compromete os outros sabores. O que achei mais interessante foi o equilíbrio entre o dulçor do malte e o amargor proveniente dos lúpulos. Tem um sabor frutado, referente as mesmas frutas encontradas no aroma. ]]> Fri, 31 Oct 2014 14:40:31 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=84970 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=84970 Vale ressaltar que a Brewdog, pelo seu espírito libertário, estará doando 50% da arrecadação com a venda para entidades que defendam a liberdade de expressão no mundo. Produzida com a infusão de bagas de Limmonik (uma espécie de cereja afrodisíaca russa), essa Imperial IPA apresenta um aroma intenso e um sabor mais comportado e com um perfil mais adocicado. Vertida apresentou um liquido alaranjado intenso, nebuloso e com um creme branco de boa formação, média persistência e consistentes marcas no vidro. Aroma intenso com notas cítricas e ácidas (lembrando uva branca) no início. Aos poucos notas de frutas tropicais também aparecem (manga e damasco) e permanecem ao lado de um malte doce caramelo leve. Na boca mostrou-se menos intenso que no aroma mas muito equilibrada e com um perfil mais adocicado e com menor amargor. Na entrada uma base de malte e frutas (manga e melão) que conduzem para um final levemente amargo. O aftertaste tem novamente malte doce, frutas tropicais e uma leve resina. O corpo é médio para o estilo e a carbonatação moderada. No conjunto uma Imperial IPA de pouca potência mas agradável. Para o meu paladar um leve adocicado atrapalha o conjunto e a drinkability. Mesmo assim uma excelente cerveja. ]]> Sat, 13 Sep 2014 21:47:31 +0000