https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=155712 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=155712 Garrafa de número 6498 de 8973, engarrafada em 16/05/2011. Cor de petróleo sem nenhum colarinho. Aroma delicioso com notas intensas de cacau escuro, alcaçuz, carvalho e menta. Sabor com notas de carvão, cacau, alcaçuz, carvalho, tênue menta ou pinho, algo vinhoso e maltes torrados. Retrogosto seco com notas torradas que perduram e um amargor bem domado. Corpo licoroso sem nenhum traço de carbonatação. Álcool de 11,2% está completamente ausente. Imperial Black IPA com notas intensas de carvão e cacau. Depois de mais de 10 anos, o lúpulo ficou cansado deixando uma tênue nuance de pinho. A boca não entregou o que o nariz prometeu, o fato de ela estar completamente sem gás mudando parte da experiência. Ap.3,75 Ar.4,25 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,75 ]]> Sun, 20 Jun 2021 20:25:08 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=137055 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=137055 Álcool muito bem inserido, lúpulo muito bem inserido, leve, porém Potente Retrogosto defumado/torrado Top ]]> Sun, 08 Jul 2018 21:18:42 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=94286 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=94286 Garrafa 5901... ]]> Mon, 30 Mar 2015 12:26:23 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=69042 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=69042 Coloração negra intensa e espuma duradoura de ótima formação. Aroma evidentemente lupulado, notas agudas herbais e de resina, cidreira, álcool, chocolate amargo e bombom de licor aparecem freneticamente. O sabor lembra o aroma, a carbonatação é baixa e o corpo médio baixo, talvez o único ponto negativo da breja, depois os lúpulos novamente mostram a que vieram revelando amargor intenso e uma sensação “verde” poucas vezes sentida por minha pessoa. Final herbal, resinoso, amargo e prolongado. Minha garrafa de número 5611 de 8973 foi envasada em 16 de maio de 2011 e sua validade passa do ano 2020. ]]> Tue, 29 Oct 2013 03:43:48 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=56209 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=56209 Coloração negra, não totalmente opaca. Creme escuro, de média formação e duração. Aroma com notas de caramelo e frutas, há desprendimento de álcool. No sabor, os toques presentes no aroma aparecem harmoniosamente, assomados a um toque leve de madeira. Final e retrogosto, apesar de apresentar dulçor e notas torradas consideráveis, é fresco, esperado do lúpulo utilizado nesse rótulo. Breja interessante, saborosa, álcool bem inserido frente ao dulçor, tornando-a um agradável líquido licoroso. Contudo, penso que o custo benefício desse rótulo, pelo menos onde costumo degustar rótulos Brewdog, não me faz pensar que valha a pena, infelizmente. ]]> Mon, 21 Jan 2013 15:37:36 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=49643 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=49643 Cerveja única (pelo menos em relação à minha experiencia), interessantíssima. Um verdadeiro suco de lúpulo, me levando à total incredulidade no que se refere à graduação alcoolica. Não se nota o malte torrado, apenas um dulçor totalmente sobreposto pelo lúpulo. Repito, um suco de lúpulo. Uma experiencia bem diferenciada, tomaria caixas... ]]> Tue, 21 Aug 2012 13:26:37 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=47445 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=47445 Preta, nao totalmente opaca, com avermelhados que lembram uma coca cola. Espuma bege e de media duração. Apesar de escura, nao traz aromas tostados. O lupulo acaba ficando mais inserido devido ao maior teor de malte e dulçor. Super equilibrada, mostra mãos do malte no sabor, mas ainda assin ser trazer muitas notas tostadas. Lembra calda de chocolate, ou então um bolo de chocolate ainda quente. Bem interessante. Da pra dizer que seria uma IPA com mais açúcar queimado e um malte mais tostado. ]]> Fri, 22 Jun 2012 21:17:46 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=43437 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=43437 A linha Abstrakt da Brewdog, é uma série de cervejas com caráter extremamente experimentalistas, que incluem ingredientes diferentes, álcool ou lúpulo em abundância, maturação em barris de madeira, etc. Até aí tudo bem. Americano faz isso de monte e até a própria BrewDog faz. A grande jogada da BrewDog é exclusividade: a cervejaria faz apenas uma brassagem e nunca mais reproduz a receita, o que dependendo da cerveja e da cervejaria onde foi produzida, pode dar entre 3000 e 9000 garrafas. A sexta edição é uma Imperial IPA escura, com o abuso triplo da técnica de dry-hoppin', o que obviamente confere aromas de lúpulos muito evidentes. Apresentou coloração marrom escuro, com reflexos avermelhados e uma translucidez baixa, além de partículas em suspensão. Seu creme se formou bem, apresentando coloração bege e uma duração razoável, mas uma textura bem cremosa que contribui para que rendas sejam desenhadas nas laterais da taça. Os aromas de lúpulos citrico-frutados norte-americanos dominam o olfato, trazendo sensação vívida de mousse de maracujá, além de laranja, limão e morango. Os maltes me fazem lembrar coisas doces, como caramelo e chocolate. Ao fundo, algo que pinica o nariz, não sei dizer se álcool, ou algum aroma mais apimentado dos lúpulos. O paladar traz a doçura dos maltes bem marcantes, para falar a verdade. Maltes que ainda contribuem um pouquinho para o amargor, graças a sua torrefação, remetendo a chocolate e até um pouquinho de café. com toda essa robusta base de maltes, os lúpulos conseguem brincar com o nosso paladar, trazendo uma acidez cítrica, toques apimentados, além de claro, um amargor muito marcante. Possui um corpo viscoso, com uma textura até gordurosa, lembrando chocolate ao leite. Tem carbontação média, além de um retrogosto longo dos lúpulos. A sensação de álcool, é extremamente equilibrada, mas se faz notar, mesmo com tamanha potência. Consegue unir todas as suas características ao extremo e mesmo assim se manter equilibrada. Obviamente que o preço não se justifica pela qualidade, ou até mesmo pelo custo de produção e sim pela exclusividade. Puxando na minha fraca memória, acredito que eu tenha gostado mais da Self Righteous Ale da Stone. ]]> Fri, 09 Mar 2012 14:07:27 +0000