https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=83357 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=83357 Coloração meio acobreada, com boa formação e média duração de espuma. Aroma amadeirado estilo vinho tawny, com notas de malte, caramelo, castanhas e frutas secas. Sabor que lembra whisky, ao melhor do estilo barley wine, mas mais potente no lúpulo. Mix de malte, madeira e amêndoas. Equilibrada e sem aspectos cítricos. O álcool se faz presente mas com muita harmonia. Apresenta textura e picância. Final seco e amargo. Corpo leve/médio, média carbonatação. A drinkability é variada, talvez muitos sentirão diferenças das barley wine mais tradicionais. Uma belíssima cerveja. ]]> Thu, 07 Aug 2014 14:53:12 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=72353 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=72353 Cor de barro com uma espuma aerada de dois dedos de baixa duração e com particulas flutuando. Aroma predominate de presunto defumado, lúpulos terrosos, especiarias, caramelo e o dueto turfa e cinzas. Seu gosto segue o nariz e definitivamente é uma “sipper”. Sabor de levedura picante, turfa, baunilha, carvalho, whisky, bastante lúpulos resinosose um toque cítrico, de enxofre e terra. Retrogosto seco e amargo. Corpo médio com carbonatação apropriada. Álcool de 11.5% abv está bem escondido. Uma cerveja não tão complexa, mas ainda assim uma opção assertiva excelente de uma Barley Wine para amantes de whisky. Entretanto, se você nunca gostou de um bom Scotch e está esperando uma Barley Wine frutada, não a jogue ralo abaixo, simplesmente não abra a garrafa e mande-a para o meu endereço. Ambos agradeceremos. Ap.3,25 Ar.3,75 Sab.4 Sens.4 Cj.4 ]]> Tue, 31 Dec 2013 02:52:26 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=55912 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=55912 Creme não persistente, líquido com coloração marrom média, lembrou-me a cor de tamarindo, parcialmente translúcida, corpo médio. Aroma é maravilhoso, notas intensas de whisky, caramelo, madeira. No sabor, inicialmente o caramelo, frutas secas e frescas, e o whisky invadem e preenchem a boca, uma sensação muito agradável. Aos poucos, as notas de madeira queimada assumem a degustação, e suplantam quaisquer outras sensações, e perduram até o retrogosto. O álcool não se desponta, bem inserido. Quero aproveitar o ensejo para compartilhar uma parte desagradável da degustação desse rótulo. Talvez seja até mesmo fruto da degustação de apenas uma garrafa sem ao menos sabermos da história dela antes de chegar às nossas mãos. Enfim, o final e retrogosto da garrafa de Brewdog Bitch Please que degustei trouxe as notas de madeira queimada muito fortes e intensas, e, em algum momento, essa característica passou a ser desagradável na degustação e harmonização. Espero que esse desequilíbrio seja pontual, pois o rótulo perdeu o "sensacional" exatamente por isso, beirou ao frustrante. Já tive experiências demasiadamente defumadas com estilos que levam malte torrado, então existe um respaldo de que isso possa ser uma peculiaridade da garrafa que obtive. ]]> Tue, 15 Jan 2013 12:47:14 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=45743 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=45743 Coloração vermelha escura. Creme semidenso e persistente. Notas frutadas, de vinho, malte, caramelo, madeira, açúcar mascavo, castanhas e álcool. Álcool presente, mas poderia ser mais potente. Excelente cerveja. ]]> Sun, 13 May 2012 15:15:16 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=45717 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=45717 Cerveja lilás, de creme branco, semidenso e pouco persistente. O aroma é maltado, com notas de uva verde, vinho, açúcar mascavo e álcool. O sabor acompanha, picante e levemente salgado. DELICIOSA ! ]]> Sun, 13 May 2012 01:37:23 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=44994 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=44994 Maravlihosa breja colaborativa dos americanos da 3 Floyds e os escoceses da BrewDog. Verdadeiro exemplo de barley wine da Nova Escola Americana. Coloração ocre-avermelhada translúcida e fulgurante. A espuma é pouco duradoura, porém a característica é aceitável dado o estilo da breja e sua altampotência alcoólica. O riquíssimo aroma transborda a complexidade da cerveja. Há altas doses de madeira queimada, tabaco, ameixas e outras frutas escuras secas, banana passa, toffee, defumado, whisky, erva-mate, brandy e vai longe... O corpo não é robusto, mas está em conformidade com o estilo. Carbonatação e acidez baixas, e grande presença do quente do álcool. O final é amadeirado, delicioso. Invista, de preferência em frente a uma lareira crepitando e com um queijo parmesão.... ]]> Sat, 21 Apr 2012 21:00:06 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=41197 https://brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=41197 Uma inovação muito interessante Pareceu me uma cerveja belga complexa com toda a intensidade do seu sabor( frutas cítricas, musk, amêndoas, nozes, caramelo) com notas de madeira tipo sucupira, na presença de lúpulos americanos com aromas de frutas tropicais. Uma mistura bem dificil de conseguir com tanto equilíbrio. A carbonatacao e boa com persistência moderada, o corpo e médio a alto, o alcool esta bem escondido. Fazendo da cerveja uma grata surpresa. O preco e indecente aqui no Brasil. Mas uma cerveja impar... ]]> Mon, 16 Jan 2012 12:24:05 +0000