https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/dinamarca/discussions/review?id=151038 https://brejas.com.br/cerveja/dinamarca/discussions/review?id=151038 Cerveja negra, levemente avermelhada quando colocada sob a luz, espuma bege, cremosa de baixa formação e curta duração. Aroma: chocolate, caramelo, frutas secas, principalmente ameixa seca, e um leve perfumado lembrando floral aparecendo junto com o álcool quando inalado mais a fundo. Sabor: caramelo, achocolatado, amadeirado e as frutas secas aparecendo forte novamente, álcool bem inserido não aparece, final adocicado com leve amargor e um pouco picante. ]]> Thu, 21 May 2020 02:19:14 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/dinamarca/discussions/review?id=149238 https://brejas.com.br/cerveja/dinamarca/discussions/review?id=149238 A Amager Bryghus é uma conceituada cervejaria dinamarquesa localizada na ilha de Amager, próxima à capital Copenhague. Seus fundadores, Jacob Storm e Morten Valentin, começaram a produzir cerveja em casa, meio que por acaso, graças a um trabalho de faculdade. A tarefa acadêmica exigia que eles entregassem um projeto sobre química e física - matérias pouco dominadas por ambos. De maneira quase profética, decidiram então escrever sobre o processo de fermentação da cerveja, nascendo aí o interesse pela produção da bebida. As brassagens caseiras foram tão bem-sucedidas que eles julgaram estar prontos para encarar o mercado. Assim, em 2007 inauguraram a cervejaria. Ao longo dos anos a Amager tem sido aclamada por público e crítica especializada, conquistando inúmeros prêmios e aparecendo diversas vezes na lista das 100 melhores cervejarias do mundo. THE CLANSMAN Produzida exclusivamente para o Brasil, esta Wee Heavy tem como criadora Mariana Schneider - mestre-cervejeira da Amager e também brasileira. Entre seus ingredientes estão três tipos de malte de cevada, malte de trigo, malte de centeio, lúpulos Centennial e Lemondrop. Líquido de coloração marrom escura. Servido, exibe colarinho bege de formação mediana com baixíssima retenção. Aroma caramelado intenso, acompanhado por nuances tostadas e moderado frutado remetendo à ameixa seca e uva passa. Na boca tem corpo médio-alto, textura sedosa e carbonatação amena. Notas de caramelo, calda de ameixa e uva passa despontam sinérgicas entre razoável dulçor. Suave picância do centeio belisca sutil mais ao fundo. Álcool bem inserido. Toques tostados de malte cortam o final predominantemente adocicado, contraposto por leve amargor. Bela cerveja! ]]> Wed, 05 Feb 2020 02:46:50 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/dinamarca/discussions/review?id=148851 https://brejas.com.br/cerveja/dinamarca/discussions/review?id=148851 Cerveja de coloração marrom escura, líquido opaco e levíssima espuma. Aroma de frutas secas,malte torrado, caramelo e amadeirado. Sabor segue o aroma, com sensação de aquecimento ao se degustar e presença do álcool! Corpo médio, leve carbonatação, retrogosto de caramelo e frutas secas, com sensação de álcool! Cerveja encorpada, excelente rótulo! ]]> Wed, 08 Jan 2020 01:52:16 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/dinamarca/discussions/review?id=148131 https://brejas.com.br/cerveja/dinamarca/discussions/review?id=148131 ]]> Tue, 03 Dec 2019 23:19:21 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/dinamarca/discussions/review?id=143098 https://brejas.com.br/cerveja/dinamarca/discussions/review?id=143098 - Cor preta, opaca - Espuma castanha de pouca formação, efêmera - Aroma de malte tostado, caramelo - Sabor adocicado do malte caramelado, toffee, achocolatado, açúcar mascavo e álcool no final duradouro com ligeiro amargor - Baixa carbonatação - Encorpada ]]> Sat, 16 Mar 2019 15:18:23 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/dinamarca/discussions/review?id=143029 https://brejas.com.br/cerveja/dinamarca/discussions/review?id=143029 Temperatura de degustação: Oito graus Celsius. Cor: Rubi escura medianamente translúcida. Creme: Média formação de creme bege que se desfaz mantendo apenas um fino halo em torno da taça. Aroma: Maltado com caramelo e frutas secas. Sabor: Predominantemente adocicado com muito caramelo, sabor de cereais, final de baixo amargor, seco e persistente. Boa breja! ]]> Sun, 10 Mar 2019 14:27:54 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/dinamarca/discussions/review?id=142356 https://brejas.com.br/cerveja/dinamarca/discussions/review?id=142356 Aroma toffe, turfa e doce. Sabor nozes, caramelo, ameixa, lembrança de whisk, terrosa, leve oxidação, seca, chocolate ao leite com fim limpo. Bem gostosa e muito dentro do estilo. ]]> Mon, 11 Feb 2019 16:38:28 +0000