https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/dinamarca/discussions/review?id=113353 https://brejas.com.br/cerveja/dinamarca/discussions/review?id=113353 Espuma amarelada com algum brilho, abundante, firme, bem formada. Líquido âmbar, de turbidez intensa. Carbonatação equilibrada, com bolhas bem diminutas. O aroma, bem presente, revela maracujá, melão, um toque de tangerina e de herbal. O creme amargo, porém agradável, já prenuncia o que virá à boca. De fato, já no primeiro gole vem rapidamente um amargor assertivo. Além do que entregou o aroma, percebeu-se malte, um fundo de caramelo, casca de laranja, adstringência típica de uva verde, um mix frutado. O amargor é a estrela aqui: direto, limpo e bem definido, com final um pouco seco. No conjunto, média complexidade, ótima drincabilidade, apesar de ter certo corpo. Para quem aprecia cervejas amargas, é um néctar. Se fosse para fazer uma conclusão subjetiva, diria: Senti firmeza. Muita firmeza, como poucas vezes senti numa IPA. ]]> Sun, 01 May 2016 02:21:51 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/dinamarca/discussions/review?id=112150 https://brejas.com.br/cerveja/dinamarca/discussions/review?id=112150 Servida no IPA glass apresentou coloração âmbar com espuma branca de excelente formação e persistência. No aroma temos marmelada, pêssego em calda, tangerina, manga e resina. O sabor segue o aroma complementado por doce de casca de laranja. Receita muito interessante e saborosa, com amargor seco que equilibra muito bem a receita. ]]> Thu, 31 Mar 2016 23:50:20 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/dinamarca/discussions/review?id=106825 https://brejas.com.br/cerveja/dinamarca/discussions/review?id=106825 Deliciosa American IPA. Vertida apresentou uma coloração âmbar intensa, nebulosa e com um creme branco de boa formação e persistência. Aroma intenso com expressivas notas frutas tropicais (maracujá, manga, mamão) e em segundo plano notas cítricas e uma leve pegada herbal. Tudo isso sobre uma base maltada bem colocada. Na boca novamente muita fruta tropical, tangerina, leve uvas verdes. A base de malte discreta mas bem colocada. O final é de um amargor limpo e seco. Aftertaste frutado com uma bela puxada cítrica de grapefruit e leve doce de laranja. Corpo médio assim como a carbonatação. Drinkability altíssima No conjunto uma deliciosa e frutada American IPA fresca e aromática. ]]> Fri, 27 Nov 2015 15:55:42 +0000