https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/canada/discussions/review?id=133887 https://brejas.com.br/cerveja/canada/discussions/review?id=133887 Uma aula de como se equilibrar, cremosidade, cacau e baunilha sem ser enjoativa. ]]> Fri, 23 Feb 2018 01:56:45 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/canada/discussions/review?id=127288 https://brejas.com.br/cerveja/canada/discussions/review?id=127288 Cerveja Aphrodisiaque Cervejaria Dieu du Ciel Pais Canadá Estilo Stout 6,5% de teor alcoólico IBUS: não divulgado Cerveja de alta fermentação. Copo ideal: pint Boa carbonatação com boa formação de espuma na cor marrom, bem cremosa, bem flat e de longa persistência. Cerveja de cor negra fechada e brilhante, com aspecto bem viscoso no copo. Possui aroma de torrefação e baunilha logo de início mas nada enjoativo com um pouco de licor em segundo plano, já na boca tem médio corpo, dulçor e amargor por causa do malte torrado, com o amargor um pouco mais evidente, seguido plano sabor de café com baunilha no final. No rótulo diz que além de baunilha tbm há a adição de cacau, mas não identifiquei nem no aroma, nem no sabor a presença do mesmo. Retrogosto amargo que lembra café sem açúcar com médio drinkability. ]]> Sun, 16 Jul 2017 20:12:19 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/canada/discussions/review?id=125061 https://brejas.com.br/cerveja/canada/discussions/review?id=125061 Aparência: Preta, turva, espuma bege, densa, boa formação e persistente. Aroma: Malte, torrefação, baunilha, cacau e adocicado. Sabor: Gosto doce, maltado, tostado, chocolate amargo e baunilha. Sensação: Corpo médio, textura cremosa, carbonatação ideal e álcool muito bem inserido. Amargor: Leve. Retrogosto: Média persistência, achocolatado e sabor residual baunilha. Muito boa breja! Ótimo aroma, na boca é saborosa e equilibrada, vou querer experimentar outras dessa cervejaria. ]]> Wed, 03 May 2017 13:46:19 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/canada/discussions/review?id=117658 https://brejas.com.br/cerveja/canada/discussions/review?id=117658 ]]> Thu, 01 Sep 2016 02:16:31 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/canada/discussions/review?id=116255 https://brejas.com.br/cerveja/canada/discussions/review?id=116255 Tomei essa cerveja no mesmo dia da Péché Mortel. Na confusão da mesa acabei a experimentado depois. Achei que a degustação seria prejudicada dada a potencia da cerveja que a precedeu. Mas não, equilíbrio e complexidade venceram a potencia e a agressividade da sua irma Imperial. Coloração marrom escura, opaca com belo creme achocolatado. Aromas deliciosos! Café recém feito, chocolate quente, nibs de cacau e licor de chocolate. Fantástico! Sabor muito bem equilibrado entre a doçura do malte torrado e o amargor do lúpulo. Lembra um expresso bem encorpado com uma leve acidez final. Notas de baunilha também são notadas. Que cerveja! ]]> Thu, 21 Jul 2016 14:23:01 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/canada/discussions/review?id=114429 https://brejas.com.br/cerveja/canada/discussions/review?id=114429 Porter escura de origem canadense, produzida pela Microcervejaria Dieu Du Ciel!, de Montreal. Apresenta-se com um corpo escuro e opaco, com espuma bege e densa, aroma forte. Ao paladar, é marcante o sabor de malte torrado, café, cacau e baunilha, com amargor persistente desde o contato até alguns segundos após a deglutição, bastante equilibrado. Teor alcóolico de 6,5% que mal deixa transparecer, fácil de se tomar. ]]> Sun, 29 May 2016 19:44:56 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/canada/discussions/review?id=113667 https://brejas.com.br/cerveja/canada/discussions/review?id=113667 ]]> Sun, 08 May 2016 23:44:08 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/canada/discussions/review?id=108393 https://brejas.com.br/cerveja/canada/discussions/review?id=108393 Meusdeux, que cerveja! A cada gole uma surpresa, a cada gole imaginava uma harmonização diferente. ]]> Sun, 03 Jan 2016 01:25:21 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/canada/discussions/review?id=108274 https://brejas.com.br/cerveja/canada/discussions/review?id=108274 Espuma de primeira, com aparência cremosa, bonita aderência no copo e sabor agradável. A tonalidade marrom forte casou bem com o negro líquido de nuances amarronzadas. Fácil percepção de café e cacau no aroma, além de algo que parece ser baunilha. Aliás, na boca a baunilha ficou nítida, bem como os outros elementos já percebidos no aroma. Conforme a degustação evoluiu, pôde-se perceber um início com leve acidez e um final com suave adstringência. Do início ao fim, proeminente e irresistível amargor de cacau. Bom corpo, na medida. Dulçor perfeito, apenas o suficiente para dar a sintonia fina no amargor. Bela stout. ]]> Fri, 01 Jan 2016 01:31:21 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/canada/discussions/review?id=107524 https://brejas.com.br/cerveja/canada/discussions/review?id=107524 Apresentou coloração preta com espuma marrom de ótima formação e persistência. No aroma temos chocolate meio amargo, baunilha, couro, pão preto, avelã, herbal, café e nuances de coco. O sabor segue o aroma, complementado por caramelo, cacau em pó, torrefação, madeira e bom amargor que equilibra bem a receita. Excelente interpretação de Stout. ]]> Sun, 13 Dec 2015 09:38:55 +0000