https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=134819 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=134819 ]]> Tue, 03 Apr 2018 00:11:31 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=124021 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=124021 Cor amarela turva com uma espuma densa de duração eterna e deixando traços fortes. Aroma inegável de Bretta com notas fortes de celeiro e suor de cavalo. Toques de abacaxi e limão. Sabor com notas predominantes de pinho e uma piscina de Brettanomices que trouxe notas azedas de suor, couro e cítrico de limão siciliano. Toques de lichias, abacaxi e pimenta branca. Retrogosto seco, lupulado e levemente ácido. Embora seus 65 IBUs foram um tanto domados. Corpo leve em direção a médio com carbonatação efervescente. Álcool de 6,9% está ausente. O Bretta tornou-se predominante no paladar e nariz depois de estarem fazendo festa noite após noite na garrafa, mas ao mesmo tempo deu caráter à cerveja. Resultou em uma Brett IPA refrescante e lupulada. Vale provar. Ap.3,75 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,75 ]]> Sun, 26 Mar 2017 20:49:04 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=121658 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=121658 Breta bem presente mas não descaracteriza tanto a IPA base. Amargor médio e bem inserido, assim como o álcool. Refrescante, seca, limpa. ]]> Tue, 10 Jan 2017 20:37:03 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=120802 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=120802 ]]> Fri, 16 Dec 2016 20:11:28 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=114371 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=114371 Aroma bem intenso, notas cítricas e salgadas, num misto que é díficil de especificar qual fruta predomina. Na boca ela se torna igualmente intensa : Cítrico( abacaxi; limao sisciliano e maracujá) ; Lácteo e salgado, ainda no afterstaste nota-se o sabor de algumas especiarias Deixei uma garrafa para guarda de pelo menos 8 meses, acho que o Brett pode se desenvolver bem. No mais, uma baita IPA, diferente das Ipa's mais clássicas e com um ótimo drinkability ]]> Fri, 27 May 2016 17:04:44 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=104591 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=104591 Já havia degustado essa Way Brett algumas vezes on tap e não havia me impressionado apesar de sempre estar muito gostosa de beber. Mas na garrafa me parece que a Brett cresceu e realmente me agradou bem mais. Brett é sempre brett. Na taça apresentou uma coloração dourada bem clara, nebulosa e com um creme branco de excelente formação volume e persistência. Aroma intenso e delicioso. Muito abacaxi maduro, notas cítricas e notas azedas na medida para compor com a base de mel. Na boca uma base bem suave de malte abre novamente para frutas maduras (abacaxi e maracujá) que encaminham para um final bem ácido, amargo e suavemente azedo. Com o passar da temperatura notas azedas tornam-se mais intensas. Afertaste levemente ácido e azedo, com notas cítricas e avinagradas. Mata qualquer sede. Corpo leve, carbonatação evidente e excepcional drinkability. Vou ver se encontro mais dela para deixar a levedura trabalhar. Grande cerveja. ]]> Sun, 18 Oct 2015 19:45:31 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=103557 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=103557 Servida no pint nonic a receita apresentou coloração dourada com espuma branca de ótima duração e persistência. No aroma temos lichia, azeitona verde, couro, limão sicilano, maracujá e mel. O sabor acompanha o aroma, complementado por notas apimentadas e herbais, assim como nuances de vinho verde português. No retrogosto vale o destaque para o elegante amargor seco de boa duração. Interessante receita. ]]> Fri, 02 Oct 2015 14:06:21 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=101670 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=101670 Achei o brett fraco aqui. IPA Day Aroma cítrico, floral e lácteo. Sabor bem forte da levedura, herbal, leve malte, uva verde, limão, leve maracujá, amargor médio e fim seco. 27/09/2015 ]]> Thu, 27 Aug 2015 11:59:17 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=100539 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=100539 Comparada com outras IPA's, é uma cerveja bem feita, na minha opinião. Mas tenho que dizer, também, que a união de lúpulos tão cítricos com Brettanomyces não funcionou muito bem nesse caso, se a proposta era um balanço entre os dois. Percebi notas muito cítricas com um fundo herbáceo encobrindo praticamente tudo, sem nada evidente do Brett. Na boca, o amargor intenso da sua "metade" IPA me pareceu, também, encobrir todo o resto. Quem adora IPA vai gostar, mas quem adora Brett já não posso garantir. ]]> Sat, 08 Aug 2015 18:45:35 +0000